一个人的午饭有时不太好做，蒸米饭吧？炒一个菜少，炒两个菜又吃不了，所以有时候我就会吃蔬菜拌面，这样的话有主食，也有肉、蛋、菜等等，营养能稍微丰富一点。
淡盐水和面，让面团醒着。
清洗干净泡发的木耳，炒好鸡蛋备用，一点点肉末炒香，把木耳倒进去，加入适量的调料炒一会，再把西葫芦倒进去一起炒，最后把炒好的鸡蛋倒入。
另一个锅里烧开水，下面，一条一条拉扯成薄厚适中的一公分左右宽的样子，煮熟后，和炒好的菜拌匀就可以了。
我喜欢吃菜，所以面条就少了一点，这碗自己做的家常拌面就可以吃了。
喜欢吃面的朋友可以试一下。
（以上的美食碎碎念记录于2021年5月）
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本文标题：2021年，我在百家号里的美食碎碎念之一百四十二
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