丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
最近星爸爸的猫爪杯着实为它炒了一波热度。
初开始只是星爸爸的春季限定，后来因为抖音的传播，这猫爪杯迅速成为了网红——一只抢都抢不到的爆款杯。
原价两百不到的玻璃杯，在某宝上的价格甚至炒到了两千以上。
由于这个杯子超高的热度和颜值，不少人早早就在星爸爸门口搭帐篷等待购买，甚至有人为了争夺店中唯一一个猫爪杯大打出手，实在是测试出了某些人的素质。
这就是鲁迅先生当年批评过的劣根性。
村姑陈到是认为，与其买一个将来大概率会闲置的玻璃杯，倒不如买一个保温杯。同样具有高颜值，且小巧又保温，论实用性论性价比，都甩了猫爪杯N条街。
说起保温杯，就想到了曾经有个茶友的留言，问：保温杯可不可以泡白茶呢？
毕竟这天虽然入了春，却还带着些寒凉，若是能够泡一杯白茶在保温杯里，在觉得寒冷时拿出杯子喝上一口清甜醇滑，香气浓郁的白茶，想来也是冷天中一点小小的满足。
更重要的是，出门在外，一切都不如家中便利。若是能够在保温杯中泡一杯白茶，走到哪喝到哪儿，不用受到时间和地点的限制，会给茶友带来不少的便利。
可惜的是，保温杯并不适合用来冲泡白茶，具体原因，还是要看以下几点。
《2》
保温杯泡白茶，破坏白茶茶香
茶友们爱喝白茶，一来爱它或鲜爽甘甜，或醇厚润滑的滋味，二来就是爱它或清冽张扬，或成熟内敛的茶香。
一直推荐用白瓷盖碗冲泡白茶，有一个重要原因就是白瓷盖碗上覆盖一层釉质，不会夺白茶的茶香，反倒能够使茶香凝聚在盖碗之中，任由茶友细细品味这清雅馥郁的茶香。
而用保温杯冲泡白茶，由于保温杯保温的作用，沸水的温度长时间不能降下，叶片中的香气物质就会因为长时间的高温而受到破坏，从而导致茶香寡淡，甚至会出现闷味。
若是在春日特意约了好友出门郊游，原打算在杏花雨，杨柳风中好好享受白茶的美妙，却因为用了保温杯，导致香气清浅，这岂不是对好兴致的极大破坏？
保温杯泡白茶，破坏白茶的滋味
若是让茶友描绘白茶的滋味，那描绘出来的，必定是个美妙而绚丽的世界。
新白茶入口是鲜爽的，稍稍在嘴里唑一下，就能够感受到淡淡的清甜。醇润的茶汤在口中回荡，茶汤十分润滑，还未感受完全就发现它已经顺着喉咙迫不期待滑下，未等遗憾，最终泛起的淡淡回甘又给了新的惊喜。
老白茶入口是甜的，成熟的香甜。比起新白茶，它更为醇滑，厚重。若说新白茶的甜润是春日山间的小溪，活泼清冽，那老白茶的醇厚，便是小溪在经历过漫长的流淌后终于汇聚而成的大海，看似平静，却充满了惊人的力量。
可这一切，在用保温杯冲泡过后，便全部消失了。
冲泡白茶讲究的是快入水快出水，以防沸水长时间在杯中停留对茶叶形成闷泡。可保温杯中泡白茶，恰恰就是形成了闷泡。
长时间高温的闷泡让叶片中的咖啡碱和茶多酚大量释放到茶汤之中，茶多酚和咖啡碱构成了滋味中的苦和涩，而这两种物质大量释出的结果，自然就是导致茶汤又苦又涩，难以入口。
保温杯泡白茶，破坏白茶的营养价值
苏东坡曾道：何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶。
自古以来，人们就相信茶类具有极高的营养价值，而现代科学更是证明了这一点，将茶作为了世界六大最健康饮料之首。
白茶中含有丰富的氨基酸、儿茶素、咖啡碱等物质，长期饮用能够杀菌消炎，降低三高，缓解心血管疾病。
伴随着时间的沉淀，白茶中还会逐渐产生丰富的黄酮类物质，这种物质能够帮助增强血管的韧性，还能有效降低胆固醇。
因此，白茶就有了“一年茶，三年药，七年宝”的美誉。
听着是不是很棒？
但若是用保温杯泡白茶，那这些功效就只能如同水中之月，镜中之花，明知道有，却半点不能作用在自己身上。
原因很简单，保温杯效果太好了。
白茶之所以有这么大保健功效，有一部分原因就是因为白茶在制作工艺中只经过了摊晾、萎凋、干燥这三个步骤，没有经过揉捻和高温炒制，因此能够最大程度保留叶片中的营养物质。
用保温杯冲泡白茶，叶片长时间闷泡在高温热水中，几乎要被煮熟。而叶片中原本富含的营养物质大量被高温破坏，自然没了本应该具有的保健功效。
保温杯泡白茶，会导致保温杯上产生茶垢
记得以前看过一个关于紫砂壶的故事，说有一个商人借宿一户人家，在见到这家放了二十多年的紫砂壶之后提出过高价收购，过几天来取。这户人家大喜过望，想要把茶壶供起来，突然发现其中有着大量的茶垢。
女主人害怕商人见到茶垢之后觉得脏不要了，特意将茶壶洗的干干净净。却没想到商人再来时见到干净的紫砂壶反而大失所望，不想再要，原来他看中的正是紫砂壶中厚厚的茶垢。
紫砂壶具有的双重气孔结构让它拥有了吸收茶香的功效，长此以往，据说只是往壶中注入清水都能有茶香和茶汤滋味。
但是保温杯不同，保温杯最重要的就是密封，即便结出了茶垢，也无法注入清水即得茶味。
同时，保温杯上的茶垢极难清洗，即便用尽了全身的力气，茶垢依然残留在杯壁之上，看着倒胃口不说，也会因此而缩短保温杯的使用寿命。
《3》
出门在外，如何才能随时随地喝上一口白茶？
听了上面的几个原因，茶友们应该都明白了，用保温杯泡白茶，就是对白茶的浪费。
可是毕竟出门在外，想要喝茶一点都不方便，难道真的就没有办法让人能够随时喝到一口白茶了吗？
其实还是有的。
第一种，用保温杯带热水，自备白茶和茶碗，随喝随倒。
有些茶友要说了，喝一口白茶还要自备个茶碗，占地方不说还容易碎，太麻烦了。
那就看看第二种。
出门前，用盖碗冲泡白茶，随后将茶汤倒入保温杯中保存，方便饮用。
若茶友既觉得带茶具麻烦，又急着出门，也可用第三种方法。
还是保温杯泡茶，不过白茶的量要有减少。
一般来说，300毫升的保温杯配上1到1.5克的白茶，若是觉得滋味清淡，可以适量增加一些，但绝不可过量。
毕竟白茶是要放在保温杯中恒温、长时间闷泡的，投入量较少还能够入口，若是投入量太多，只怕最后的茶汤也就无法入口了。
总结来说：
第一种方法风味较佳，但十分不便；
第二种方法虽然方便，在滋味上却不免会有些损失；
第三种方法则会导致白茶不耐泡，从第二泡开始茶汤滋味就会大幅度下降。
严格来说，这三种方法都是不得已而为之罢了，若是条件适合，还是用白瓷盖碗冲泡白茶为最佳。
《4》
想要充分享受到白茶纯正的茶香与茶味，利用正确的茶具和正确的冲泡手法才是正道，利用保温杯不过讨巧，最好的结果也会损失茶香与茶味，严重一些更会毁了上佳的白茶。
想要完成一个目标，从来没有什么讨巧的方法，只有一步一步严格按照程序来，才能在最后收获到最佳的结果。
书山有路勤为径，学海无涯苦做舟。
泡茶，亦如此。
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