菠菜团子

连续吃了几天焯菠菜，吃够够的啦，再吃下去，我都要变成菠菜啦。

冰箱里还剩最后一把，不知道如何解决，我发了愁。菠菜卷，得擀面皮儿；菠菜丸子，得支油锅；菠菜面，没榨汁机且过程复杂；凉拌菠菜，吃了四天了；就剩菠菜面汤和鸡蛋炒菠菜了……

都说巧妇难为无米之炊，那是以前物质匮乏年代，早过时啦！

现在是“巧妇难为有米之炊”，比如我之于菠菜，何况我是个笨妇。

每天再忙也要偷闲去抖音报到。昨晚翻抖音，无意间看到一个美食，用笋叶做的菜团子，简单的食材简单的做法，我想起了冰箱里的菠菜，动了心。

“没吃过猪肉，也见过猪跑”，今天中午斗胆一试。胖子同志非常支持，瓜同学也翘首期待。

为了打破“一看就会，一做就废”的魔咒，保险起见，打开抖音，我一边看一边做，按部就班一步一步来。洗菠菜，切菠菜，团菠菜，蒸菠菜……

半小时左右，绿莹莹的菠菜团子出锅，淋上胖子同志秘制的红艳艳的麻油蒜醋汁儿，味道好极了！三口人吃得是热火朝天红光满面。

可惜，这是最后一顿菠菜了。就在昨天还在发愁呢，这会儿就又嫌少呢。

问题的症结在于我虽是个妇人，却一点也不巧，还不爱学习。

总之不管怎样，我都要感谢自己，总算把老妈送的菠菜鼓捣着吃完了，没有浪费，没有辜负。如胜利走完万里长征一般，一身轻松。

至于菜团子，想吃还可以再做，只是菠菜团子就先免了吧。