小分子伴侣复合藜麦粉是什么？

“小分子伴侣复合肽藜麦粉”是以天然、无污染青藏高原优质藜麦为主要原料，搭配奇亚籽、白芸豆、黑枸杞、菊苣、青稞、小麦草等多种精选原料，经科学配比，以及筛分、粉碎、提取、离子交换，膜过滤，喷雾干燥等等多重工艺精制而成的一款全营养膳食纤维粉。将大分子的蛋白质降解成具有良好溶解性、乳化性和生物活性的小分子，植物小分子具有易消化吸收、分子量小、在高温/酸碱条件下不容易发生变性、NSI值在90％以上（NSI值是氮溶解指数，是蛋白质总量与可溶性蛋白的比值；NSI值越高，证明可以溶解的蛋白越多）、速溶性好等优点。现代营养学研究证实，植物小分子的相对分子质量小于1000道尔顿，可在小肠中迅速吸收，不受消化功能障碍影响。

完全保留了藜麦等原材料中原有的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等营养成份，并且让这些营养成分在人体摄入后吸收速度更快，更容易被肌体吸收，在人体代谢方面有着更重要的生物活性。