我想大部分人第一次接触咖啡都是速溶的吧，直接冲热水就有一杯香甜丝滑的咖啡了。
当然我也是，从速溶三合一到速溶黑咖啡，到现磨黑咖啡再到自己手冲单品咖啡，从此不再碰速溶，喝咖啡是一件极其享受的事情，因此也把自己的嘴养刁了。
每天早起第一件事就是烧水、准备手冲器具、磨豆子，打开咖啡包装袋，会习惯性的闻一下豆香，称完豆子再倒入磨豆机中，听着咖啡豆跳跃的声音，贪婪着吸着咖啡粉的干香，再将咖啡粉倒入已清洁的滤杯中，开始萃取咖啡精华，棕色的液体开始一点点滴落进分享壶中，同时散发出阵阵湿香，最后啜吸一口，根据不同产区的单品豆，可以品出不同的风味，香醇浓烈或明亮果酸或圆润饱满或柔顺丝滑，不同的口感总能让人惊喜。
手冲咖啡的过程亦让我享受，喜欢一个人喝咖啡，也喜欢冲咖啡分享给家人或朋友，并期待他们此刻所喝到咖啡的感受。
对于咖啡的热爱，我想下次再细细分享，亦珍惜能陪你喝咖啡的人。
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本文标题：我与咖啡
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