咖啡是浓醇的,茶是清淡的。
咖啡与典雅,茶与优雅。
咖啡常与忧郁为伴,茶常与清静为伍。
咖啡让人兴奋,喝茶令人安静。
咖啡是一种情结,喝茶是一种生活。
有种说法:棋琴书画诗酒花,当年件件不离它,如今七事都变更,柴米油盐酱醋茶。前者是风花雪夜浪漫典雅的生活方式,有古代的诗佐证。后者是开门七件事的日常生活,寻常百姓的本色生活。
记得小时候,茶叶都是用专用的罐盛放,平日里我们没有机会喝茶,只有家里来了客人,父母亲才让我们给客人泡茶,我们只看不喝,那时根夲不懂茶。
伴随我二十年的茶具长大以后,知道了咖啡,到了“少年不知愁滋味,为赋新词强说愁”的年令,渐渐迷上咖啡,喜欢那股苦味,喜欢那淡淡的苦甜味,喜欢那股百味杂陈的奶香,喜欢搅伴的遐想,喜欢沉静在咖啡里的情绪。
二十几岁的年令,有着无以伦比的心气。刚参加工作时,在三坪填一家“小镇上的好莱坞”咖啡厅与一位记者聊天时讨论过一个问题:喝茶的永远是喝茶的,喝咖啡的永远是喝咖啡的。且行且近到了中年终于明白了咖啡与茶的两个世界。
时过境迁了近三十年,咖啡情结了近三十年,今日对咖啡的喜欢变成了一种需要。清晨,一杯咖啡让自己精神气爽的出门。午睡精神不佳,冲一杯咖啡让自己头脑清醒的进入工作状态。闲暇时光,邀三五好友落坐咖啡屋,沐浴午后的阳光,享受兰色的夜晚,述说心中的故事。
时过境迁了三十年,浸入生活的却是茶事,有茶的日子,是一段美好的时光,对茶的喜爱远超过咖啡,抑或是一种生活态度的转变。
茶字笔划拆开来讲,意思是“人在草木间”,上有草,下有木,人在草木之间,吸收的是天地之精华,氤氲沐浴天地之精华,这才是茶的真髓。
喜得茄壶《茶录》上有句话说茶“其旨归于色香味,其道归于精躁洁”。表面看来我们喝的是它的色香味,实际上品的是茶道。这个茶道与一般人讲的繁文褥节的泡茶过程不同,是指内心的一种清静,一种优雅,一种平和,一种纯洁。
年前,久居南方的大学同学为我淘了一把茶壶,寄来一包收藏多年的老茶头,每至周末煮几头,隔着透明的茶壶,循着热气腾腾的茶气,置身满屋的茶香,仿佛与同学一道,抛开满脑子的浮躁思绪,保持心思的清澈,内心油然而生出一种草木滋润的怡然自得。
同学情壶茶是清静的,也是清寂的,喝茶喝的是清静的人生,品味的是平静详和的日子。在浮躁的社会,能让躁动的情绪安静下来,成本最低速度最快的莫过于喝茶了。端起茶杯的瞬间,也放下心中所有的烦恼琐事,遇到高兴激动的事情,冲一杯茗茶,着着渐渐散开的茶叶,云卷云舒的心情渐渐的平复下来,让快乐随着茶香绵长悠远。
年轻时喜欢咖啡的浓醇沉厚,如今经历了忙碌,经历了浮躁,再回到一杯茶的日子,才真正体会到一种隽永悠长的清淡。
台湾淘钧窑现在的年轻人,喜欢咖啡,喜欢饮料,鲜有喜欢喝茶的。浓情喝咖啡,清心品淡茶,喝茶对他们来讲太淡了,淡的安静无声,淡的清心寡欲。那一日下班,看到儿子端着茶盅,手捧一本书,着实让我惊叹,是喜是惊还是忧?林语堂大师曾说“以一个冷静的头脑去看忙乱世界的人”才能体味到茶的清香,能让浮躁的心安静下来,且行且长,渐行渐远,唯愿有茶的日子,开启一段美好的时光。
景德镇瓷具‘
2017年大年初三
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