茶香大虾主要以（铁观音）茶叶，和明虾为食材的一道菜，具有色泽金黄，咸鲜酥香，茶香味浓为特点，制作工艺主要为炸，炒制作而成。
一，茶香大虾这道菜营养丰富，脂肪含量少。
大虾的蛋白质含量是比较高的食品之一，我们都知道鸡蛋蛋白质含量已经很高了，但大虾是鸡蛋的几倍甚至十几倍，另外大虾的脂肪含量特别少，不小心吃多了也不会长胖胖的~
二，今天我们来学习这道菜的制作过程，
1.需要准备的原料：明虾，青红椒，铁观音茶叶
调料：盐，味精，料酒，鸡粉，白糖
这道菜的特点为：色泽金黄，咸鲜味香，茶香味浓郁。
2.制作过程：步骤一，明虾需要去虾线洗干净用盐和料酒码下味道，然后在拍少许淀粉，入油锅炸制金黄捞出备用。
步骤二，铁观音用热水泡发后入低油温炸酥备用。
步骤三，葱，青红椒粒炒香下入炸好的明虾调下味道（盐，味精，鸡粉，白糖）最后下入茶叶翻炒均匀这道菜就做好了。
看着是不是很诱人呢~赶快跟着教程学起来吧~
好了今天的分享就到这里，感谢大家观看，明天见~
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本文标题：色泽金黄，咸鲜酥香的茶香大虾
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