致敬

作者: 卷Jane | 来源:发表于2018-08-10 09:17 被阅读0次
致敬

2018.08.08 卷 复盘第268天

致敬

      每次路过附近,我都会特意找地方停好车,去吴再添小吃店排队买芋包和油葱粿。除了喜欢食品,更是被小店80年代国营饭店的即视感勾起了童年回忆:打菜阿姨的臭脸,买票凭票取餐的流程。而今天偶然听到了背后的故事,除却喜欢、更添敬意。

        从20岁摆地摊,到30岁并入国营饮食服务单位,从40多岁被派去盘活了一家家倒闭的国营饭店,到60岁退休开始了11年的“吴再添”冠名权维权之路。而如今,小吃店即便是由海外留学归来的孙子打理,90岁的吴再添依然雷打不动,每天清晨5:30开店门,巡店、检查食材,自己包粽子炖骨汤,在早餐时间精神矍铄、严肃而沉默的伫立在收银台边看着进进出出的客人。固执和执拗让子孙头疼不已:坚持保证品质不开分店,坚持小吃的小价格,坚持古法工艺。但是店门口一直排得长长的购餐队伍回馈了他的匠人匠心,其中,不乏跟了他几十年的食客们。

        坚持让生计做成了事业,热爱让地摊小食做出了情怀。所谓的成功之道,不过是日复一日的脚踏实地、专心致志。

        吴老先生,向您致敬!

       

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