今天是个值得纪念的日子，在奔四的路上的我第一次自己做饺子，全程参与全部完成。虽然到下午一点多的时候才吃上了饺子，但是我并没有感觉到累，最后孩子们也吃的饱饱的，闺女吃了12个饺子，儿子也吃了六七个，因为我没有把握好量，所以只有四十多个饺子，我和孩子爸爸自然没吃饱，但我感觉很幸福，他们是我的闺女和儿子，为我的闺女和儿子做饭是我应该应分的，能够获得他们的好评，那真是天大的幸福。
说一下自己的体验，饺子馅儿应该是最重要的，直接关系到饺子的口感。我从网上搜了一个比较好做饺子馅儿的视频教程，照着做了下来，最后果然很不错，饺子馅儿又鲜又香，但是我感觉我的饺子馅儿做得不太细，应该再碎一些。饺子皮，我以前做过，但是从和面到饺子的全部过程，我是第一次。饺子皮用的是死面不用醒面，这次我得记住了。但还是量把握的不好，而且在擀饺子皮的过程中饺子皮太大了，结果包出来的饺子比平时的两个还要大，这不容易煮熟，如果煮的时间太长的话有可能饺子会开口，所以饺子的大小要适中不能太小也不能太大，还有关于包饺子，我不会。今天纯粹是自己随便包，只要能封住口就行，我还需要学习怎么样让饺子好看。
这里顺便说一句虽然现在闺女和儿子说我做得好吃，但是我自己的心里有底。等他们长大了，吃过更好吃的了，会不会嫌弃妈妈做的饭呢，所以我知道我的路还很长，还很需要提高和加强。还有就是这次自己是全程看着视频做的，希望自己能够熟能生巧，下次不用看视频一气呵成，我记得公公婆婆吃饺子的时候，感觉感觉很悠闲，而我做了一上午才完成。
饺子馅儿没有用完，晚上我决定再吃包子。买了点韭菜，豆腐，再加上中午剩的饺子馅儿。昨天拿了平底锅今天给孩子们做一顿包子，虽然现在不知道结果会怎么样，但是只有有了第一次才会慢慢的做好。其实我也突然发现做饭的过程也是一个磨练心性的过程，每种食材都有它自己的特色特质，在某些烹饪方式下，就会把它自己独有的特征激发出来，而我们要做的就是找到最适合他的烹饪方式，所以很多时候不能一概而论，更不能心急。
生活于我才刚刚开始。
前一段时间在做的红旗渠精神思政课终于尘埃落定，虽然我没有被选上，但是自己心里也是很美。能够参与这样的一个事情是极大的荣幸。明天上午是直播，这是一个极好的学习机会，我要从以下几个方面来学习。第一，稿子，也是我认为最重要的部分，第二，PPT的制作，很多细节，都需要考虑。第三，个人仪态，希望明天的自己收获多多。
很久以前就自己给自己定下了看书的目标，但是一直进展不大，所以我现在转战到厨房，不管怎样都是成长。
加油！
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