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从菜市场生意引发的思考,如何让你的生意碾压同行,首先升级思维

从菜市场生意引发的思考,如何让你的生意碾压同行,首先升级思维

作者: 郭静的社群空间 | 来源:发表于2019-06-04 22:39 被阅读0次

要说全中国生意最好的地方,一个算医院,一个算寺庙,还有一个绝对是菜市场,生老病死,吃穿住行,都是围绕人的需求。

我个人有个习惯,每次去一家店或一个地方,都会留意这个地方生意怎么样,客流怎么样,服务怎么样,布局怎么样,“风水”怎么样,都会观察这些东西。

作为孩子他妈,菜市场是每个星期必然会光顾的地方,所以菜市场也成了我观察的对象。全佛山最大的菜市场,普君菜市场,每个星期我至少去一次。

俗话说有人的地方,就有江湖,从菜市场可见一斑,这里是人流最密集的地方之一,但是就是在人流这么集中的地方,有些人生意门庭若市,有些人生意无人问津。

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就拿卖苹果举例,起码有5家以上,其中两家开在旁边。作为竞争对手,每次都是同样的价格,同样的打法,另外两家分开开。

要说卖苹果,生意最好的就是开在一起的两家,有以下几个特点,

第一,利用灯光效果(菜市场鲜少用灯光的几家之一),让苹果看上去颜色鲜艳,新鲜可口,产生购买欲望,简直不买不行。

第二,将苹果按照美观程度,好坏程度,分为"三六九"等,有三个不一样的价格,满足所有人的需求,追求美观,品质的就选最贵的,追求性价比和实惠经济的,就选便宜的。

第三,两家价格一样,形成既竞争又合作的关系,反正顾客不在这家买,就在那家买。

第四,临近收档时价格会适当调整,保证每天苹果绝大部分能够销出去,第二天又有新货进来,控制耗损率

从这些细节可以看出,这两家做生意,是真正用头脑思考过的,难怪生意好。

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另外两家是怎么做生意的呢?其中一家永远一个价格,偏贵,没用灯光,色泽一般,苹果看上去感觉不值这个价,不能激发消费者购买欲望。

另外一家虽然有几个价格,但是灯光效果太暗,显得苹果质量很差,位置也比较偏,对比上面两家,没有优势。生意一般,老板看上去也蔫蔫的,坐在那里玩手机。

还有卖橙子的,我经常留意的有三家以上,其中一家生意很好,为什么?因为小伙子嘴巴甜,看上去憨厚,看到熟客笑嘻嘻,用手打招呼,他们家橙子价格性价比高,所以客户稳定。

他另外一个档口,是调整性的卖其他季节性的水果,比如前几天卖芒果,这几天改卖西瓜,卖芒果时他们家是小芒果,别人家都是大芒果或者中等个头芒果。

卖西瓜,因为现在是吃西瓜季节,并且总共也没几家卖西瓜的,没有芒果竞争压力大,并且芒果容易压坏,所以我分析他是因为这样才调整。

还有一个卖娃娃菜的,收档那会儿5毛钱一斤,实在不知道吃什么,就打算买一个,正好5毛钱,老板想我多买一个,我说我只需要一个,并且微信付款了,老板不想给袋子,就退给了我一个5毛钱的硬币,第1次遇见这种神操作。。。

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最后,还有一个卖蔬菜的中年人,头发梳得油光发亮,走出去不像个卖菜的,每次我去他都快收档,每次他都比别人早收档,本来今天他的菜我想买不想买,看见他把头发梳得如此整齐我就买了。

说说他的促销技巧,首先他的摊子很干净,其次他会把菜一捆一捆绑着,不会捆太多,刚好够吃一顿。然后,末尾那截有点老,他时不时当着客人的面削掉。。。

总之,菜市场也是一个小世界,再糟糕的环境也有用户体验,场景体验,促成交易的动作等等一系列行为。

猫有猫法,狗有狗道,但是内在道理是相通的。实体店也一样,生意好不好做,一看大环境,二看老板思维有没有随环境而调整,比如如果你的客户都到线上了,你还坐在店里等客进店,微信群也不建一个,促销活动也不搞搞,难怪生意越来越不好。

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例如现在很多大企业都在用微信群留存拉新客户,刺激消费,你还没有思考过线上的问题,怎么能跟上时代的步伐。

总之,现在是社群新零售风口,机遇与挑战并存,跟不跟,要先有概念,跟得好,又是一波红利,跟不好,被洗牌出局

如何跟?可以给我私信留言!

我是阿里妈妈郭静,社群盈利实操教练|全国垂直社群矩阵搭建者|社群空间站城市合伙人,如果你是创业者,想获得搞流量和快速挣钱的秘诀;如果你是实体店老板,想转型升级,用社群方式重新激活店内生意,实现业绩暴增;或者你对学习社群运营感兴趣,可以给我私信留言,欢迎持续关注郭静的社群空间!

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