糖尿病是由遗传和环境因素,生活习惯相互作用所产生的一种代谢紊乱的疾病,糖尿病的发病原因和高血糖胰岛素的投入有直接关系,无论采取哪一种疗法,想要控制糖尿病就要先把好饮食这一关。
而在生活中很多人因为不懂得正确的饮食选择,而采取人云亦云的方法:
有的只吃面条,面包等白面制品,或干米饭,却发现餐后血糖一直居高不下
有的干脆就饿着不吃,引起头晕等低血糖风险
有的加大降糖药量,慢慢累积下来引起各种糖尿病并发症
今天我们就来扒一扒糖尿病患者正确的饮食应该是怎么样的
忌
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甜点,糕点,饮料等含糖份高的食物
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白米粥,面糊等易消化又能快速引起血糖升高的精制食物
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吃的过饱,无论吃什么,过饱都会引起血糖升高
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尽量少吃白米,白面或其制品。精制米面营养比较单一,进入体内会快速转化为糖份。
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过咸的食物,容易引起高血压,骨质疏松等并发症。
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过度加工的精制食品,大部分过度加工食品营养缺乏,盐份和糖份过量。
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烟酒,无糖食品
宜
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选择血糖生成指数低的食物。如杂粮饭,杂粮馒头优于精白米饭精白馒头!
2.选择膳食纤维含量高的食物,可以延缓消化,延长饱腹感。
3.选择加工程度低的食物。如全麦面包优于精白面包。
4.选择加工时间短的食物。更多的保留营养素,消化时间慢。
5.选择温度适宜的食物。常温优于烫食。
6.选择食物品种多,每餐搭配着吃。
建议每日食物品种在15种——22种以上,满足营养需要,每餐吃7-8分饱!
糖尿病人一日饮食举例:
早餐:蒸山药或杂粮粥或饺子(三选一) 一个鸡蛋 一把坚果 一份绿色蔬菜
10点加餐:小麦胚芽茶(10g)
午餐:杂粮饭 一份鱼 一份蔬菜 一份蛋汤
16点加餐:魔芋粉饮料 一份水果
晚餐:杂粮面条 一份蔬菜(绿色蔬菜,蘑菇) 一份蛋白质(豆腐,肉丝)
20点加餐:纯牛奶250ml
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