折耳根

之前清明去祭祀的时候路过了家里的一片荒田，里面长满了杂草，但是在枯草中有一大片一大片的绿色植物。

爸爸问这一片长的是什么，是不是折耳根。我们都看得不是很清楚，但谁也没有走进去看。

昨天下午我特意去看了看，因为爸爸说折耳根挖出来的嫩根放点辣椒凉拌很好吃，我想着也许我可以去挖一点。

走进去一看，真的是一大片的折耳根，可是以前这里是田，没有一株折耳根，现在却长出了一大片了，不禁感慨生命的茂盛。

它们由一株，然后年复一年的，枯萎了再发芽，发芽了又繁茂，孤独的生长，沉默地承受着风吹雨打，然后长成了现在的一大片。

折耳根全株都可入药，嫩的根茎是不错的野菜，晒干的折耳根可以泡茶，清凉去火解毒。