忙里偷闲

今日趁着老大去上写字课，老公在家看老二，我忙里偷闲地蒸了一个蛋糕。

我之前买了蛋糕预拌粉，结果用电饭锅做了几次，都没有发起来，口感很差。于是我仔细研究了一下，觉得很有可能是电饭锅火力不够。于是今天我采用大蒸锅来做蛋糕。

制作过程很简单，就是把鸡蛋、面粉、水和油都倒入一个大容器里，然后拿筷子朝一个方向疯狂搅拌。待把材料搅成糊糊状就可以了。然后把另一个容器内部涂油，把蛋糕糊糊倒进去。

冷水上锅，大火转中火蒸25分钟。然后再焖两三分钟。ta da，蛋糕新鲜出炉了。今天的蛋糕十分松软，两个宝宝都很爱。成就感满满。