每一步，都像番茄炒蛋

冰箱里没菜了，只有几个番茄和鸡蛋，话说挺久没有试过番茄炒蛋这个菜，拿起番茄便开始切起来。

每一步，都像番茄炒蛋

一般番茄我都是十字对半切开，这样一个番茄就有八瓣果肉出来，果汁也不至于像切片一样容易流出来，但这样切法会比较难煮熟一点点。对于鸡蛋，有些人只喜欢蛋黄，有些人只喜爱蛋清，而我会把它们混在一起，这样色香味更全，更显得是一个完整的鸡蛋。

每一步，都像番茄炒蛋

一切就绪，涮锅开火浇油，一气呵成，把番茄倒进锅里后，用铲翻炒，炒到香味出来便捞出来备用，再涮锅开火浇油，把已经搅拌均匀的蛋黄蛋清一并倒进去，两手拎着锅的两只耳朵慢慢旋转锅，让鸡蛋液在锅里均匀铺开，待一两分钟后翻炒两下，把成型的鸡蛋饼翻炒成鸡蛋块，再把番茄倒进锅里，加少许水，放调料，盖上盖子闷煮一小会便盛碟上菜。

每一步，都像番茄炒蛋

不一会儿，一个人的菜就煮好了，看着这个番茄炒蛋，就想到自己当下走的每一步，都是有自己独立的思路，并在前人总结出来的经验当中，用自己的风格优化，再走下一步，原来这个和炒菜差不多，以史为鉴，每个人都离不开，以梦为马，每个人也都会有，好好地把自己的番茄炒蛋煮好，再与他人分享，也会一种乐趣。