一碗牛肉面

作者: 玉林缘 | 来源:发表于2019-12-10 12:44 被阅读0次

这家重庆牛肉面，是我在这个地方吃过最好吃的面。这家店的老板是地地道道的重庆人，用的面也是重庆的小面。这家店也很良心，面条好吃不贵，一份牛肉面只要十块钱。

一碗牛肉面

配料很简单，有香菜，生菜，茴香豆，还有最重要的牛肉，也没有什么特别之处。如果非要说有什么特别的话，那就是特别好吃。

我每次吃之前，都会用小汤勺舀点汤，再搁点醋在里面，先喝上个三勺子，先开开胃，再开始吃面，这样吃起面来更香。

吃面也是有讲究的，一定要大口吃，这样吃起来更有劲，感觉更爽，更有味道。要是面条夹着茴香豆一起嚼，那就没提有多香了，一边吃一边回味。两种不同的味道相结合，简直是一种享受。

面条最精华的部分，那就是汤。其实一碗面好吃与不好吃，关键在于汤，汤好喝，面条自然也差不到哪里去。这家牛肉面的汤挺好喝的，应该是用骨头熬的，但用的什么骨头，还真没吃出来。

吃完面，我通常都会继续喝点汤。还要用筷子捞一下有没有“漏网之鱼”，比如说看一下还能不能捞出一颗茴香豆，哈哈。这家的面条我每次吃完之后，基本上也就剩下碗底的那点残渣了。

这样一份色香味俱全的牛肉面，有没有吸引到你呢？

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