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大四合院杂记(三十九,瓦缸酿酒)

大四合院杂记(三十九,瓦缸酿酒)

作者: 高领001 | 来源:发表于2019-08-01 07:13 被阅读107次

    三十九,瓦缸酿酒

                    小时候,大四合院里酿酒,用的器具都是一口大瓦缸,且家家户户都有。

                    我记得,大多是在一些重大节日前酿酒,如:清明节、端午节、中秋节和重阳节!

                    且一般都是在用大锅煮了米饭后,加了发酵的草药后,封存到了年底才蒸酒。

                    家里做了酒了,对于我们这些小屁孩,是件好事,一旦发酵期间,闻到一股浓浓的酒香了,小屁孩就会偷酿酒料吃。

                    记得有一回,才上小学一年级吧,夏季里有一天,放学很晚,回到家,见还没有饭吃,就偷吃酿酒料了,还越吃越来越想吃,直到被母亲发现了,才溜之大吉!

                    其实,并非溜之大吉了,跑到院后竹林之后,没有多久,酒劲上来了,竟然眯眯糊糊睡着了!

                    到了晚上很晚了,父母亲还没见我回家,急了,发动了整个院子里的大人去寻找,费了好大的劲,才找到躺在一个大石窝里睡意正浓的我!

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