说起来好笑，舌尖上的历史这本书教会我的，竟然是如何写书。
在贺副厅长的《平安经》一炮走红之后，我又看到同仁仿写了《CSSCI发表经》等一系列鸿篇巨著，深感自惭形秽。愧疚自己至今还拖着博士论文不出版，还抱着一改再改的想法，真是幼稚可笑。
故此，鄙人用大概一天时间看完舌尖一书。读到正文后面坦荡的参考名录时，心中甚慰，觉得出书还有希望。
作者汤姆·斯坦迪奇拿的是牛津大学工程与计算机学学位，主业是数字编辑、手机、平板、电子书，在中国的语境下这位先生算是码农，it男，穿着格子衬衫的网络骑士……？
然而他却用自己的好奇心完成了一部用食物串联的全球史。
这本书的写作有难度吗？
不要被里面驳杂的知识吓到。确实，要写出这本书，你需要读更多的书，但是与一手研究不同，这本书的写作基本都用的是二手材料，也就是说，它是由很多书的读后感和碎片信息结合起来的产物。
这样，写书的工作貌似简单多了。
可即便如此，你也未必会比汤姆先生做的好。
我的本科学生，每年写作毕业论文的时候，也是如法炮制…在读了很多论文之后，试图把它们融合起来，奈何功力不够，搞得人仰马翻，不是陷入抄袭的误区，就是落入文笔枯燥乏钝的误区。
要知道，阅读一本书，便是在读作者的思想。
是否可以想象，读书时的你，是走在一个博学者思想的康庄大道上，被他妙笔生花的文字构建的周遭景观深深吸引。而你来到这条大道，目的不只是一饱眼福，还想带走点儿什么。
你摘了文句的野花，拍了山水布局的照片，离开之前深吸一口气，把那美好的感觉深深留在心中。
即便如此，如果你只是在自己的住宅里，把花朵和布局作为装饰，不加更改。再用心地摆放，也不过是用来自很多地方的东西在填充空间而已，没有一点原创，也就没有灵魂。
更有甚者，一不小心，参考到了抄袭，致敬到了拷贝的程度，令人扼腕。
我们不能小瞧作者将很多本作品串联在一起的手段。
故此，我认为这本书的写作，贵不在材料，而在思路。
《行为心理学》里面说优秀的人才是能及早发现目标且有百步穿杨之本领，而天才则总是能看到别人看不到的目标。
所谓天才，都在创造性的思路，而不是或不仅仅是凸显超人的记忆力。
作者汤姆先生就具有这方面的天赋。他在读了很多书之后，将里面的各种结论串联起来，创造了一本没有任何学术包袱但非常有说服力的新作品。
那么，他讲了哪些问题呢？
首先，是如何用食物串联历史。作者用了这样的词——“隐形的叉子”，这本书从食物的方面看待历史，把历史解释成一串由食物导致，促成或影响的转变过程。在农牧经济诞生到基因工程愈演愈烈的整个过程中，最具有的代表性的物品，毋庸置疑，是食物。其中用了不少农史著作，串联的主线应该来自贾蒙德•戴蒙德的观点。
大致看来，前两章内容解释了人吃是为了活着，发展到人活着是为了吃的过程。
第二部分，谈论食物与社会制度。基础观点是，食物与财富纠结在一起，自然也与权力结合。食物彰显地位和富有程度，拉开人的等级关系。这一段的观点来源多是社会学调查研究，尤其是对渔猎社会和农业社会的经典研究成果。靠谱。
第三部分，案例研究，谈香料将世界串联在一起。香料对西方来说是神秘、美味、又是宗教相连的产品。香料原产地印度，由阿拉伯商人转运至欧洲，层层加价，也逐渐刺激了两者之间的商贸活动，直到大航海时代，开发新的岛屿和航线的目的也是寻找黄金和香料。
这部分综合科大量香料研究的个案，和经济史，贸易史成果。只是其中关于郑和的讨论，从宗教部分说了几句，来源是一篇小众论文，感觉有些不妥，还要有空细读再做评判。
这段内容告诉我们，香料曾经是如此昂贵稀少而美好，靠味道促进贸易和探险，串起了东方与西方，旧大陆与新大陆。
第四部分，从新世界传入的食物对世界人口和经济的塑造，从玉米等植物酿造燃料的新能源，到曾经的植物形成的地下矿产对工业化发展的共同影响。
第五部分，从战争和武器角度解释食物。套用拿破仑的话，提出肚子对战争的重要性，刚好类似的例子层出不穷，不胜枚举。
第六部分，到了最后结尾，所以要展望未来。算是我最喜欢的一段，因为作者更为微观地从化学元素氨氮的人工创造，谈食物对我们世界发展的影响。不过不要忘了这段的原观点来源是smil的书和论文。
总结一下，第一次绿色革命，以人造肥料提高生产力，改变曾经因为人口过多，被肚子问题拖后腿的地区（如东亚地区）的落后状态，塑造了他们现在腾飞现状的基础，当然也带来了我们现在工业时代的很多问题。
现在，以基因技术为代表的“第二次绿色革命”正在成为冉冉升起的新星。它是否如第一次绿色革命一样，会对对人类发展产生积极作用，但在不久的将来也会带来负面影响？
食物的问题值得深思。
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