1、饥饿乏力头晕等
由于新陈代谢作用的增强或血液酸毒症的影响，辟谷刚开始时，会出现全身倦怠头痛关节痛头晕等现象；辟谷初期，由于身体一时没有调整过来，体内糖的储藏和脂肪转换跟不上，导致体内血糖较低，出现昏沉眼花头晕目眩疲劳。辟谷是对身体做全面的调整，尤其是脂肪的转换，使体内尿酸增多，会感觉全身乏力酸软昏睡不想说话不想活动。
2、畏寒
可能会发热，或有畏寒心悸等并发症。 可能会出现感冒症状反应，会感觉手脚有些发凉，畏寒，常常有打喷嚏流鼻涕现象。
3、血压变化
血压几乎无一例外地开始降低。一直到补食后才会逐渐上升，但上升幅度不大，绝少有超越原来血压而达到危险血压的。
4、感官更为灵敏
视力听力大约于辟谷第14天后会增强，辟谷前只能看到16尺外的视力，辟谷二周后在36尺处也能看见；辟谷前连附近噪音都听不见的人，在辟谷二周后竟能听出小虫的叫声。此外，味觉嗅觉变得十分灵敏，清淡的味道，远处的香味，都容易感知到。
5、口腔反应
可能会出现口腔反应。口腔内及齿间黏腻，感觉苦涩，发浊发白，甚至发苦发臭；喉咙发干，痰多。沉积的废物会通过肺部成为气体排出，所以会有口臭现象；口腔发炎；因身体的废物毒素从肠和胃上升到舌头，所以会长出舌苔。台湾辟谷专家郭金水认为，辟谷时一般口腔内黏液增多长白色舌苔，甚至呈现黑色舌苔，呼气也带臭味。
6、体臭
废物排泄，可能有腹泻的现象，因毛细孔排出废物，所以有体臭现象。
7、皮肤变化
辟谷初期，毒素会通过皮肤集中排泄，所以可能皮肤油腻，有些人身上会有发痒甚至过敏发疹反应。口唇粗糙外皮剥落。辟谷中由于血液量没有减少，所以不会变得苍白毫无血色，甚至有人脸色红润。
8、排泄反应
排浓尿，小便会明显增多，小便表现出短而赤浊而黄的状态，颜色比平常浓，有时甚至会有恶臭。还会排又臭又黑如稀泥般的黑便，似柏油。黑便或宿便的排泄时间因人而异，有人在辟谷中，有人在回复期，也有人在第三次辟谷时才排出，还有人在不知不觉中流出。通常在七天以后，开始排出暗褐或蓝黑的黏液，有奇臭，约需五六天才能排干净。
同时，明显感到排气量较多，体内废气大量排除体外。
9、患病部位
辟谷中，本身有疾病的人，会呈现各种严重的症状。例如有肝功能障碍的人，胸椎的第四节与第八节会疼痛。副肾有问题的人，腹椎的第九节可能会疼痛。当出现这些症状时，可以施以一分多钟的指压。肝有毛病的人，可以在晚间热敷疼痛部位。
患病部位可能会有反应。例如牙齿有炎症者，牙龈会出血；子宫疾患者，子宫出血等；肠胃系统不佳者，辟谷期间肠胃可能会痛；脑疾者头会痛等。
10、体重变化
我们吃下的食物，营养往往超过身体所需，这些多余的营养通过化学变化，储藏起来。例如，多余的淀粉主要储于肝脏中，多余的脂肪储于皮下“脂肪层”；多余的蛋白质储存在肌肉中。一旦禁食，就要消耗这些储存的营养，最先消耗的是肝脏的“肝粉”，然后是皮下脂肪，再次为肌肉。
辟谷时，基础代谢（也称标准代谢，即为维持生命所必需的最少限度代谢），这时降为负数，但不会立刻影响健康和生命。这时，身体出现消瘦，随着辟谷的进行，体重逐渐递减；但也有些人体重变化不明显。例如，女性月经期间辟谷，由于自身内分泌的剧烈变化体内积水，效果会减弱；内分泌失调严重者，由于身体要先调节内分泌，可能体重变化不大；体内有大量毒素者，由于身体先要排毒，所以体重减轻的效果不明显；未按照辟谷的规定中途进食者，体重也可能变化不大。
11、头昏、恶心、呕吐现象
这是生理机能在转换过程中必然出现的一种反应，是正常的现象。而反应的时间的长短、轻重的程度，与其他因素是有关的：比如说身体素质好，修炼素养好，反应就小，甚至没有反应。还有就是带功效果好，学员理解正确，认真按照程序和要求习练，效果就好，反应就小。如果信心足而决心大，心能力强的反应就小，也能较快地适应。反之，反应就大，时间就长。如果开始辟谷的头一两天内，按照要求饮用矿泉水的反应小，反之，不饮或少饮水的反应就大。如果比较注意而且又善于不断从宇宙空间采集能量的，生理机能就能较快地转换过来，适应新能源。
12、关节痛、腹痛、腹泻、咳嗽、吐血、发烧现象。
这类反应大多是气冲病灶的反应。
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