炸猪油

小学的时候，那时候植物油似乎是很稀奇的事物，或者是我妈妈觉得猪油做菜比较香，所以很长一段时间我们家都是吃猪油。

对于做菜这件事情，父亲是很排斥的。偶尔做几个复杂点的菜，就会破口大骂，骂这几个崽吃吐血吃死，骂他自己胸怀大志无处施展。炸猪油这件事情，大概两个多月才会做一次，就交给了母亲。

通常会是在中午，因为上午下午晚上都需要出摊，所以每回炸猪油都意味着要牺牲当天的午休。炸的时候我会在一边看着，聊着。那时候平时的接触机会不多，小时候正是依赖妈妈的时候，只能借着炸猪油的契机寻得多点陪伴。当然，还有炸透了的油渣，那时零食是很稀罕的玩意儿，基本也没有买零食的零花钱，所以遇到这香气十足的猪油渣自然不能放过。