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2019-04-23王小二进服务区

2019-04-23王小二进服务区

作者: qiushui__lianli | 来源:发表于2019-04-23 22:30 被阅读0次

文/张书云,网名(一滴水

王小二在本村开了个小超市,他想把生意做大,想到了高唐服务区。在那里有个亲戚做餐厅经理,疏通好关系,顺利地进入服务区。哪里都不是遍地黄金,想要赚钱,他绞尽脑汁,使出浑身解术。

他学过几天厨师,能做几道家常菜。还会自己煮肉。一切盘算好,说干就干!第一项就是找服务员,找个自己应心的人还真不容易。连续几天,生意萧条。

他自己做得红烧狮子头,把子肉,就连自己煮得肉很少有人问津。王小二急得团团转,向服务说“大声喊,介绍我们的当地家常菜!”

几个服务员喊得口干舌燥,也没多少人问。因为他的菜色泽黑暗,不诱人!再说来服务区吃饭的人,大多是高消费人群,其他几家都是牌子菜,还有百年老字号,他的东西无法和别的几家抗衡。

又是一个不眠夜,他辗转翻側,苦思冥想,觉得服务员不行,太老!找年轻的服务员,最起码有回头率!

第二天,故意冲着老实的刘姐发脾气,说“你喊人来吗?

“人不朝我们这边看,怎么喊?喊给自己听!”,“没有办法招揽顾客,你可以走啦!”王小二给熟人发消息,找年轻人当服务员。两天后,终于有个年轻人到服务区。

看到年轻女人身材苗条,模样还算清秀,王小二心里乐开了花。年轻女人能给他招来客人吗?

年轻女人向我们介绍,说“我免贵姓杨,你们叫我小杨就行!”

小杨画着艳妆,长长的睫毛,灵动的双眼闪闪发光。淡淡一笑有几分妩媚,王小二的目光紧盯着看个没完。

到了吃中午饭的时间,客人陆续的到来。王小二让小杨招呼客人。客人打量小杨几眼,再看看卖得东西,摇一摇头纷纷走开。也有调皮的客人说“花养得还可以,就是你的饭菜让人没有食欲!”

“你们提个建议,我们明天开始做!”“高唐有什么名吃?”

“高唐有驴肉,老豆腐!”,客人朝着对面的窗口走去!餐厅主任来到王小二的摊位前,“这些东西不好卖,换别的!客人是到这里吃饭的,没有多少时间停留,这里不是烟花之地,想办法把饭做好!”

他问有点脑筋的王姐。王姐想了想,“我们这里家常饭没有菜饼,我们上这个项目吧!平常的韭菜,茴香苗,小葱,菠菜都行!

“好!明天我们就上,我还想做肉饼,烙烧饼。””说干就干!王小二的生意能顺利发财吗?

第二天一大早,两个中年女人开始忙活着。一袋五十斤重的面粉,整整一大盆。浑身都是面粉,累得腰酸背疼,腿发胀。小杨只干点擦桌子,摘菜的活。王姐让她也学学。“我在家没有干过,我干不了!”

两个女人对王小二说让小杨也学习做饭,说太累!小二告诉小杨,小杨不说话,第二天闹情绪,打电话说不来上班了。

肉饼,烧饼,菜饼都做好了,只等客人来买。两个中年妇女用力吆喝,还是没有多少人来买。

王小二拦住客人让他们品尝。“肉饼不成层,菜饼菜少,鸡蛋也少!”

那怎么办呢?小二向两个女人商量。王姐建议用驴油,饼发酥。菜饼可以多放点菜,鸡蛋也不贵,多放几个。

王小二用手挠挠头皮,韭菜现在正贵,小葱也贵,茴香有些人不爱吃!心想“做一回陪本的买卖,只要东西好,以后可以长价!

王小二向别人打听驴油的下落。

离服务区四五公里有个村,有几家做驴肉生意的,小二开车向目的地驶去,不到十分钟到达王寨村。打听姓潘的人家。

路人用手指指向前面的方向,小二连连道谢,停车迈开大步向前走去。大门敞开着,放慢脚步小心翼翼地向着门的正中走去。轻轻地敲敲门,听到有人招呼,推门进去。

“老板我是高唐服务区的,我想买点驴油。”“我家的驴油不外卖,村子里的人够我家卖的!”

“我的生意好转,我会时常照顾你的生意,就当交个朋友!”

“那好吧!价钱我还真不知道要多少钱?都是本村的,随便给,意思一下!我也不指着这个赚钱!”

“那我说个价,按肥猪肉钱行不?”

“就按个吉祥数,六块!”,“好!成交!”王小二拿着几公斤驴油,走出大门,大步流星朝自己的车走去。大开车门,开车向服务区驶去。

用驴油做得饼果然外稣里嫩,口感很好!小二露出了少有的笑容。几个女人用心做着菜饼,有一寸多厚,两面金黄,引来了顾客围观。十元钱一斤卖了一大部分,小二那颗悬着的心終于归位了。

该考虑自己的菜做得差距。肉的颜色黑暗,有点老。肉做得恰到好处,色泽好看才能招揽客人。熏肉的时候用软柴,一把火就行,迅速掀开锅盖。试了一下,刚刚好!一锅紫红色的肉出锅,香气扑鼻。哇塞!成功了!

餐厅主任告诉他,肉要新鲜,不要把陈肉放到明天再卖。小二一跺脚,家里有条大狼狗,有福享了!

生意終于步入正轨,有点赢利。可是服务区的客人并不多,发不了大财!怎么办?他又想起了小杨。

让小杨在广场上盯大巴车。每天来一辆车就能解决工人的工资。小二给小杨打去电话,小杨不太同意!小二拿出看家本领,好话说尽,软磨硬泡,给她高工资,小杨終于同意去服务区。

小杨穿着得体,浓妆淡抹,在广场上是一道风景。用心和客户沟通,終于打开局面。一切都步入正轨,小二終于可以赢利了。

小二信心满满,仰起头,看看蔚蓝的天空,朝着梦想又走进一步!

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