在大多数人的印象当中，如果患上了胃病，喝粥是最好的养胃方法，实际上真的是这样吗？胃病的治疗虽然讲究“三分治七分养”，但只喝粥的忌口方式，也是不可取的。胃病患者的饮食一定要均衡，这对于身体健康非常重要。老胃病喝粥也会有害处。
一些患者习惯天天喝粥，虽然比较好消化，但也会带来问题。比如粥经长时间熬制后，部分营养成分会流失，并且喝粥无需慢慢咀嚼，不能促进口腔唾液腺的分泌。再者，粥水分多，会稀释胃液，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，不利于其他食物的消化吸收。
以前生活条件差，吃不饱，患萎缩性胃炎的人比较多，导致胃酸分泌不足。这时喝粥能促进胃酸分泌，有助于食物消化，还能提升血糖，所以才有喝粥养胃一说。但现在的生活水平大幅提高后，人们吃得好、吃得饱，刺激胃大量分泌胃酸，患有反流性食管炎的病人大幅增加。这类病人并不适宜喝粥养胃，粥是酸性的，继续粥，反而会火上浇油。
长期吃特别好消化的粥，或者软饭、烂面条，胃的消化能力是会退化变差的。而且粥的汤汤水水多、体积大，有些严重的溃疡患者或者有反酸问题（胃食管反流）的朋友，反而可能因为喝粥而难受。如果肠胃功能没什么问题，正常吃喝、细嚼慢咽、保证营养，就已经是很好的「养护」手段了。
此外，一日主食最好有 1 / 3是粗粮杂粮。在没有胃不适的时候，经常吃一些小米、糙米、燕麦这类纤维更高、消化速度更慢的杂粮做成的杂粮饭或混合主食，促进胃功能提高，是不错的选择。
胃病患者能否用粥养胃，应根据病情咨询医生意见。对于胃酸分泌过多的人而言，应多吃馒头、包子、面条等面食，面食属碱性，可以让胃的酸碱达到平衡，有助于减少胃病发生的几率。
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