提起咖啡～我的最爱，由于工作原因，每天基本都会来上一杯，以前喜欢喝美式，不加糖不加奶，后来年纪越来越大，开始喜欢喝拿铁了，是黑咖啡加奶，但是不加糖，因为我怕胖，牛奶即能综合苦味，又能补充钙，两全其美。
速溶咖啡的确方便且美味，但关于速溶咖啡你需要知道的几件事，更有助于你更好的健康喝咖啡～
1、咖啡因
每天喝咖啡的人，开始时的确会精力十足，因为咖啡中的咖啡因会刺激神经兴奋，缓解疲劳，但不会改善反应时间和判断力，只会更清醒。
但长期和咖啡的人，开始会比较有效果，后来敏感度会降低，所以有些人开始喝很兴奋，后来只有加大剂量才能有效果，但注意了，剂量大要有限度。
正常成年人每天咖啡因的摄入量最好不要超过400mg。过多容易造成咖啡因依赖的情况，就是不喝咖啡会不适应、烦躁、疲劳等，同时过量会一定程度导致钙流失，睡眠紊乱、心率加快等，不利于身体健康。
一般一包速溶咖啡的咖啡因含量在50mg左右，所以如果速溶咖啡单纯从咖啡因角度来说，6、7杯没有问题，这里就涉及到我下面要说的速溶咖啡中的其他成分了。
2、糖和脂肪含量比黑咖啡高
众所周知，过量的糖和脂肪容易导致肥胖，进而引发很多慢性疾病，糖的每日建议摄入量为25g，多喝就容易超标了，如果是单纯的不加咖啡伴侣的黑咖啡，问题到不大，估计一般人也不爱喝。
3、植脂末
提到植脂末大家就会想到反式脂肪酸吧，的确有的植脂末的成分为氢化植物油，它的确会产生反式脂肪，对人体产生危害，尤其是心脑血管疾病方面。
但是不是所有的植脂末都使用的是氢化植物油，现在技术的进步，氢化植物油被其他植物油所替代或加工工艺改进，只会产生很少的反式脂肪酸，这就是为什么有些速溶咖啡上会标注反式脂肪酸为0，因为国家规定如果在每100克0.3克反式脂肪酸以下,就可以标识成“零反式脂肪酸"了。
反式脂肪酸每天不超过2g，不会对身体造成明显危害，但是长期超量摄入，风险大大增高，像人造奶油、油炸食品、薯片、曲奇饼干等都含有一定量的反式脂肪酸，这些更要注意。
总结：
说了这么多就是告诉大家，对于食品的选择，要懂得甄别，我也相信每个人有自己的判断。一天一袋的速溶咖啡原则上对身体没有大危害，但与纯咖啡相比脂肪、糖、等添加剂较多，根据自身情况选择，同时咖啡因在人体的代谢时间在8～10个小时左右，所以不建议睡前5小时喝，容易影响睡眠。
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