广西美食行

广西美食行

广西之行是要从一块奥利奥开始的

荔浦芋头

饭店里的荔浦芋头切成茄盒状后，经简单煎过，浇上肉末汤汁，外表带着肉香和芋头表皮的酥脆口感，味道还是不错的。

荔浦芋头据说是当年广西巡抚供给皇帝吃的，味道确实和北方的小芋头不同，应该是淀粉含量更多的缘故，绵密的口感少了些，更多了些厚重感和颗粒感。自己买回来在家蒸熟后沾着白糖吃也是不错的选择，既不失其本身的味道，又包裹着甜蜜的白糖，值得尝试。

蒜蓉大虾 冬瓜排骨汤 米粉

这个米粉的名字忘记叫什么了，米皮本身很薄，像是北方吃过的凉皮，只不过酱汁不同，这个偏酸甜，也有辣椒的味道，不过如果是像我这样不爱吃甜的菜品的同学还是不要尝试了。

柠檬鸭

饭桌中间就是主角柠檬鸭了，像这样的南方，因为雨水缘故，一般吃鸭子和鹅的会比较多。柠檬鸭初入口会有淡淡的柠檬清香，随后是清甜的味道，还是比较爽口的，给本身肥厚的鸭肉味道增添了一抹亮色。虽然提前告知饭店要煮的烂一点，不过鸭肉还是不像自家煲汤那般皮肉分离入口即化，是劲道，有嚼劲的感觉。

苦丁茶

非常苦的苦丁茶，据说身体寒凉的人就不要喝太多了，浅尝便可。

芭蕉

广西这边水果太多了，这个就是芭蕉了，很胖很矮，皮比较薄。最关键的是，它不是催熟的，而是自然熟的香蕉。真的好吃啊。

艾叶巴巴

忘记具体名称了，不过我们也可以叫他青团。当地一般是用艾叶与糯米面一起和好，再裹上花生芝麻馅，咬下去，没有甜腻的口感，是艾叶的芳草香。糯米皮也不像北方一样粘在上颚下不来，是柔软Q弹的感觉，价格一般也不算太贵，所以小编本人还是十分青睐的。

越南酸奶

在中越边境处买到的越南酸奶，比中国的酸奶多了些甜味，甚至可以说是齁甜，体验感一般。

龙眼

在北方很贵的龙眼在那边就是家家种树然后5元一把，虽然是旅游旺季在景区购买的，对于我们而言还是显得很便宜了，更何况还是刚刚从树上下来的新鲜桂圆。

炸昆虫 广西美食行 鸭肠 啤酒鱼

啤酒鱼是炸过之后又佐以西红柿、小航椒等材料烹制而成上菜时还会有酒精锅在下方加热。成也在此，败也在此。入口时还是温热的鱼肉，不过会让汁水将原本外表些许酥脆的鱼肉泡发，味道也就并不是始终如一了。

桂林米粉 醋血鸭米粉

醋血鸭早有耳闻，终有幸尝一下。没有本身的血的味道，更多则是醋的酸味，和极具火辣的味道。

黄皮果

在我看来，这黄皮果只有酸而不甜了。

广西美食行

黄色的小饼看起来很有食欲应该是甜甜糯糯吧，实则不然。面粉制成的小饼还混有咸味，不甚好吃。

荸荠

荸荠到时甜甜的，很清凉

桂林米粉

桂林米粉，强烈推荐小巷子里的，味道不同哦。

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