艾文化由来已久，早在诗经时代，艾草就已经是很重要的民生植物。先人对艾还赋予诸多美誉，如尊称长老的为“艾”；形容年轻美貌女性为“少艾”；《诗经》称保养为“保艾”；《史记》把太平无事也写作“艾安”等。可见先人对艾的厚爱。孟子说：“七年之病，求三年之艾”。意思是说七年之病很顽固，但三年以上的陈艾却能治愈它。民间曾留传“家有三年艾 郎中不用来”的颜语 。可见，人们对艾草在防病治病中的作用给予了充分肯定，无论是传统医学还是现代医学，都肯定了它的药用价值。现在祖国医学的发展步履艰辛，很多人对中医感到迷惑，曲解它的理论。像中药的炮制、配伍，独特的药性理论，中医的辨病诊治都是我们先辈们留下的宝贵文化，但不是每个人都能理解和接受的。就像艾叶，古人用来辟邪，并不仅仅是迷信，也有它的科学所在。
除了“驱邪”的说法，更重要的与古代人对端午时节的“保健”有关。传统民俗节日端午节，除了纪念屈原，其实也是一个多民族的全民防疫祛病、避瘟驱毒、祈求健康长寿的大节日。 中华民族的传统节日—--端午节。且不说端午节是纪念我国伟大诗人屈原的，也不说端午节最有气氛的划龙舟比赛，今天就说说艾叶这种神奇的植物和艾制品——“艾香”。民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，家家户户挂艾草，而且把艾草制成人形称为“艾人”悬于空中，或剪成虎形，妇人争相佩戴，用以辟邪驱瘴，因此也有人称端午节是中国古代的卫生节。
艾，又名家艾、艾蒿，是一种菊科多年生草本药用植物。全国均产，但以湖北蕲州“蕲艾”最佳。夏季花未开时摘，生用、捣绒或制炭用。它的茎、叶都含有挥发性芳香油。 它所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。因此，我国民间常用艾叶挂在门窗上驱虫杀菌。秆枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒，产妇多用艾水洗澡或熏蒸。传统药性理论认为艾叶味苦、辛，性温。有小毒。归肝、脾、肾经，有理气血，逐寒湿、温经、止血、安胎等作用。
本品气香味辛，温可散寒，能暖气血而温经脉，为温经止血之要药，适用于虚寒性出血病症，由宜于崩漏。本品又能温经脉，逐寒湿，止冷痛，尤善调经，为妇科下焦虚寒或寒克胞宫之要药。同时又为安胎之要药。若将本品捣绒，制的艾条、艾柱等，用以熏灸体表穴位，能温煦气血，通达经络，是温灸主要原料。 《名医别录》：主炙百病，可作煎，止下痢，吐血，下部疮，妇人漏血，利阴气，生肌肉，辟风寒，使人有子。又，艾，生寒熟热。主下血，衄血、脓血痢，水煮及丸散任用。
《药性论》：能止崩血，安胎，止腹痛，醋煎作煎，治癣，止赤白痢，及五藏痔泻血。煎叶，主吐血。炒艾作馄饨，吞三、五枚。以饭压之良。长服止冷痢，又心腹恶气。取叶捣汁饮，又捣末和干姜末为丸，一服三十丸，饭压，日再服，治一切冷气，鬼邪毒气，最去恶气。
《本草纲目》：艾叶生则微苦太辛，熟则微辛太苦，生温熟热，纯阳也。可以取太阳真火，可以回垂绝元阳。服之则走三阴，而逐一切寒湿，转肃杀之气为融和。炙之则透诸经，而治百种病邪，起沉疴之人为康泰，其功亦大矣。老人丹田气弱，脐腹畏冷者，以熟艾入布袋兜其脐腹，妙不可言。寒湿脚气人亦宜以此夹入袜内。
艾叶预防瘟疫已有几千年的历史，中草药可以就地取材，且现代医学的药理研究表明艾叶能明显缩短出血凝血时间，艾叶油对多种过敏性哮喘有对抗作用，具有明显的平喘、镇咳及祛痰作用；体外实验证明，艾叶油对肺炎体外实验证明，艾叶油对球菌和大多数革兰氏阴性杆菌均有抑制作用。艾叶熏烟对细菌和真菌亦有明显抗菌作用，用于空气消毒，可使菌落减少95％~99.8％。可见艾叶确能祛除毒气，除污浊，净化空气。同时，艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。
艾，这种平常无奇的菊科草本植物，是一味古老而神奇的良药。假若说“杏”是中医之花，那么“艾”便是中医之草了。据专家考证，艾叶用于治病已有2000多年的历史。早在《千金方》和《本草纲目》中就已经有关于艾叶预防瘟疫的记载，在以后的历代本草中也均有记载。可见艾叶的药用价值之大。特别是艾叶烟熏时发出的烟气及挥发油可有效抑制多种病菌在空气中的传播而对人畜无害。《华商晨报》2005年5月4日就曾报道：艾叶烟薰可防治非典；《中国医药报》2005年12月23日也曾报道：预防禽流感可用艾叶烟薰法。由此可见艾叶烟薰确实能起到一定的预防和控制流行性疾病的作用。
然而，怎样才能将艾叶的作用得到更充分、更有效的发挥？怎样才能让它在城市人群的生活中得到更普遍的应用，经湖南省疾控中心的权威检验证明：艾叶在20立方米空间内的灭菌率达99.49%，在60立方米室内对空气中自然菌的杀灭率为88.86%，能有效抑制流感病毒、禽流感病毒和呼吸道细菌在空气中的传播。使用它既可以满足人们辟邪驱瘴的民俗需要，又可以预防流感，防治非典和禽流感。此外，它还具有清除室内异味，驱灭蚊虫的功效，所以它特别适合家庭、学校， 幼儿园、医院、办公室、卫生间、宾馆、酒店、娱乐包房、集体宿舍、新装修的房屋等需要洁净空气环境的居住、工作或娱乐场所。
从时令上看，端午将至，盛夏即将来临，气候多雨湿热，百虫滋生、百毒齐出、病毒流传，而人的体质相对较差，极易染病。据世界卫生组织最新报告表明：在全球范围内多次爆发的大流感曾夺走了数百万人的生命。我国是流感的多发区，流感的流行或局部爆发基本上每年都会发生，每年有1亿多人遭受流感的困扰，因流感到医院就医者超过150万人。而且目前流感疫情也在全球蔓延，且成爆发性趋势；这个时节经常使用艾制品进行室内场所消毒、除菌很有必要。艾草与中国人的生活有着密切的关系。现在台湾正流行的“药草浴”，大多就是选用艾草。关于艾叶的性能，《本草》载：“艾叶能灸百病。”《本草从新》说：“艾叶苦辛，生温，熟热，纯阳之性，能回垂绝之阳，通十二经，走三阴，理气血，逐寒湿，暖子宫，以之灸火，能透诸经而除百病。”
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