五行蔬菜汤

今天我还是10:30回家给父母做饭。我用养生壶炖了一碗五行蔬菜汤。所谓五行蔬菜汤，也就是用五种不同颜色的蔬菜一起炖的汤。据说它对预防疾病、提高自身免疫力和抗病力有显著的效果。

白萝卜（中型）300-400克6-8两

白萝卜叶 130-200克3-4两

胡萝卜 130-200克3-4两

新鲜牛蒡 130-150克 3-4两 干15克

干香菇 3枚（需日晒干燥）

做法：将所有配料洗净，连皮切块，用不锈钢锅或耐热玻璃锅煮，加入三倍于菜量的水煮至沸腾，再以小火煮一小时（白萝卜煮烂熟）即可。菜汤冷却后放入冰箱内保存，两天内喝完，菜渣也可吃掉。

青色的白萝卜叶养肝、红色的胡萝卜养心、白色的白萝卜养肺、黑色的香菇养肾、黄色的牛蒡养脾。常饮能“滋养五脏，强健身体”。