很多人疑惑，为什么表面看起来光鲜亮丽的西红柿也容易农药残留呢？这是因为西红柿生长在大棚里，它的花蕊不能正常授粉、结果，所以菜农一般都会在雌花蕊上点一些生长调节剂，这样它才能长出西红柿来。
这样种植长出来的西红柿常常会出现不同形状的畸形，有些长出尖尖的桃尖儿，有些却长得有棱有角。专家介绍，这样出来的西红柿它的内部都应该是“空”的，或者是没有籽的！而正常生长的西红柿，内部不仅饱满，而且多籽多汁。
如何才能种植出内部不仅饱满，而且多籽多汁的西红柿呢？
其实种植内部不仅饱满，而且多籽多汁的西红柿并不是难事，西红柿出现畸形果大家都知道是授粉造成的，因为现在大部分的西红柿都是在温室内进行栽培，但是由于温室是一个相对独立的小环境，几乎没有任何自然授粉昆虫，种植西红柿的农户都知道大棚番茄的生产为了保证坐果率一般要用激素进行点花处理。
很多西红柿都采用激素授粉，导致丧失了原本的甘甜，外表看着硬，里面却是空心的，而且存在果实畸形率高、费时费工、成本高等缺点，并且还会产生农药残留，影响农产品品质等，因此设施农作物授粉难已经成为困扰当前设施农业发展的一个巨大难题。
其实，在现代农业的体制下，有机蔬菜的严格要求已经让越来越多的种植户开始关注更加健康的种植管理技术，而“熊蜂授粉”正是其中最出彩的一点，这种利用昆虫进行自然授粉长出来的番茄属于自然生成的，使果实质地更为坚实，果形圆整，着色好，籽粒饱满，并保持了番茄最为原始的风味，没有了现在常见的番茄没有“番茄味”的缺点。
熊蜂授粉属于自然授粉，是果蔬本来自然的授粉方式，加上熊蜂是授粉界的专家。所以经熊蜂授粉的西红柿果形周正，产量高，富含种籽，不空心，吃起来具有浓浓的小时候的味道。
因此经熊蜂授粉的西红柿不仅内部饱满，多籽多汁、热炒好吃，汁液丰富，生吃口感更佳。
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