​什么样的小食是

甜的刚好喜欢

又会偷偷想念的呢？

那大抵是一口

甜得刚刚好的雪花酥

与雪花酥的邂逅

没有令人小鹿乱撞的澎湃悸动

却有着让舌尖

充满愉悦的一丝欢沁

甜的酥脆不拖沓

甜的温柔不油腻

每一口都甜的和而不同

却同样伴着丝滑香浓的魅力

一口雪花酥

甜，是味蕾欣喜的期盼

也是触到舌尖上的幸福

今天要教的就是

——抹茶雪花酥！

简单易学

赶紧get起来！

抹茶雪花酥

一口嫩豆腐吞下，麻辣鲜香之气在口齿间绽放开来，凌厉的美味带着通透，迅速传遍全身。

食材

——

抹茶粉 5g / 蔓越莓 60g / 核桃肉 55g

棉花糖 180g /  黄油 50g / 奶粉 55g

饼干 205g / 奶粉 10g / 抹茶粉 2g

步骤

——

01

先准备好所有的材料。

02

用了10个核桃，把核桃放保鲜袋里，刀背拍碎，挑出肉来，再把核桃肉掰小块，一个核桃肉掰成两半就可以了。

03

用的焙朗早餐饼，也掰小块，但不要太碎了。

04

烤盘垫油纸，再撕一张与烤盘大小的油纸，在一旁备用。

05

不粘锅热锅，下黄油。

06

黄油融化了下棉花糖。

07

炒棉花糖时开中小火，不停翻炒，以防糊了。

08

棉花糖融化之后下奶粉跟抹茶粉。

09

搅拌至颜色均匀。

10

然后下饼干，核桃，蔓越莓干。

11

将所有材料混合均匀。

12

趁热迅速出锅倒在垫好油纸的烤盘上，铺上另一张油纸，用手按压或刮板刮平整形。

13

等待糖饼凉却。把雪花粉（奶粉+抹茶粉）混合均匀备用。

14

糖饼冷却后，雪花粉过筛洒到糖饼上。

15

糖饼翻面，也洒一遍雪花粉。

16

接下来切块。左手用铺面的油纸按压垫手，右手用锯齿刀来回慢慢锯割。用锯齿刀切出的刀口比用菜刀切的平整漂亮。

17

整块糖饼切成长条。

18

再切成自己喜欢的大小。

19

边切边尝……嘿嘿

成品图