近年来，老龄化已经成为一个很多国家不得不面对的问题，老年人的健康问题，不仅是为人子女的担忧，也是越发被重视的一个社会问题。
如何在老龄化市场中，抓住老年人的健康需求，打造真正对老龄健康有帮助的食品？
近日，在上海举办的第二十三届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC2019）上，包含来自罗赛洛，帝斯曼等众多食品企业的专家学者，对于老龄健康究竟需要解决什么问题以及有各种解决方案进行了深刻的探讨。
1、老龄化带来的主要健康问题
来自帝斯曼的叶兴旺博士，通过分享一组调查不同年龄的人群最关心的健康问题数据表明——眼睛健康，心血管健康以及骨骼和关节健康成为了老年消费者比较突出的健康问题。
2、骨骼健康解决方案
骨关节炎是困扰老人健康的重要因素，软骨损失和炎症是主要的表现。
软骨是强韧的组织，也是人体中重要的链接组织，软骨包裹了骨骼关节，有保护关节起着缓冲和减震的作用。
来自罗塞洛的Frank通过分享一系列体内研究的数据，说明创伤性骨关节炎会导致软骨流失，而Ⅱ型胶原蛋白（Peptan Ⅱ）可以通过防止软骨退变，同时刺激软骨细胞产生润滑基质从而保护关节；此外，由于创伤后骨关节炎发生后的极短时间内就会造成局部炎症，而Ⅱ型胶原蛋白（Peptan Ⅱ）能够有效抑制滑膜中局部炎症的发生。
3、眼部健康解决方案
白内障、青光眼往往是老人眼部健康最常见的问题，而年龄相关性黄斑病变在消费者中认知度却不够，其实在中国，2017年有400万人患有老年性黄斑病变，已然成为了影响老年人眼部健康的重要原因。
玉米黄质和叶黄素是缓解和预防年龄相关性黄斑病变的“黄金搭档”，玉米黄质和叶黄素都是眼睛黄斑部位的组成成分，玉米黄质集中在中心凹视锥细胞更集中的区域，而叶黄素集中在中心凹周围视杆细胞更集中的区域，二者互相补充，可以过滤有害蓝光和保护眼睛免受氧化压力和自由基损伤，减少黄斑损伤。
4、心血管疾病的解决方案
心血管疾病亦是老年人最常见的健康问题，其诱因主要来自高血压、高血脂、高血糖以及血小板凝结。
帝斯曼的叶博士，向我们展示了EPA+DHA可以降低甘油三酯水平，且具有明显的量效关系。
另外，叶博士还介绍了一款“番茄浓缩物”——FruitFlow ®轻络素，它可以使血小板在凝集过程的第一阶段促使血小板激活，并且使血小板保持平滑，防止其在血管中凝集。
以上内容均来源于FIC新品主题报告
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