冬至羊肉汤

冬至是一年中最冷的时候了，每到这个时侯，我们这就要喝羊汤。说起来这是个老传统了，冬至喝羊汤功效很多，不仅能去寒补充热量，还能调节人体机能。

冬季天寒地冻，喝上一碗热气腾腾的羊汤，身上顿吋暖和许多。羊汤敖制好了，汤色奶白，羊肉软烂，再撒上些绿色的香菜，喝一口肉香满嘴，咽到肚中，一股热流畅遍全身，顿觉身体融融。

要是不怕辣的，在汤中放一些用羊油和辣椒熬的辣角油，那才够味呢。原本乳白清亮的汤被辣椒油染的红亮亮约，喝到嘴里香辣刺激。即使外边是数九寒天，喝上一碗羊肉汤，也会头上冒汗，浑身暖和。

俗话说一方水土养一方人，在我们鲁西南，虽然各地风俗不同，但对于冬至羊汤却是喜欢。如果你到了冬至，喝上一碗羊汤，不仅享受了美味，还会滋补阳气，身体强健的！