(3月15日一23日)
时值北京停暧气之际，来到春暖花开的广州。其早中晚温差不大，气侯宜人。此游目的:品美食溜湾儿，再品再溜。
广州的感观
荔湾区是广州的老区，有市井味。老房与高楼、老街与新铺，体现了现代与历史的混杂。街道狭窄且车辆交通井然有序，没有塞车现象。街道卫生状况比前些年了很大改善，基本上见不到遍地脏水垃圾。广州是商贸城市，全国及世界的人都有，尤其是傍晚，街上熙熙攘攘的人群，热闹祥和和安全。
食在广州
一、老字号荣华楼的平民早茶，点餐:皮蛋瘦肉粥、烫青菜、豉汁蒸排骨、蒸麦包。二人份，消费六十多元。
二、高档點都德酒家，极品叉烧包: 面白、三瓣花、露馅，新蒸出的麦香浓郁、松软，口感绝胜面包。不愧为"人类非物质文化遗产"的称号。二人早茶消费过百。
三、广州酒家的流沙包，区别于奶黄包莲蓉包，用咸鸭蛋黄和莲蓉做馅，掰开馅是流沙状，甜咸味，尤其是吃来沙口的感觉，极佳！
四、陶陶居的奶酪糯米鸡粽，馅为鸡肉香菇，味咸；糯米为粽，淡糯香；外裹层奶酪，浓甜香，中西结合的创新菜。另此店的水晶虾饺，特点是馅中含笋丝，有笋香有齿感！
五、遍街的连锁店:银记肠粉，肠粉皮薄且筋道。肠粉制做工序繁多，是中华美食中的食不厌精的典型。
六、街边小店的牛杂汤粉面，区别于湖南的辣和新疆(北方)的调料味重，原汤原味，鲜！平民价格。
七、曾经高大尚的南海渔村，受反腐影响，开始接待寻常百姓。早茶相当部分菜品半价，品质上乘。二人消费要一百多元。
八、向群酒家，一看就知是文革时期的产物。菜品量多，价格适中，要排队等候就餐。平民餐馆，正餐二人一百多元，且有鱼有肉有菜有汤。
感觉与感悟
与前些年比较，广州的生猛海鲜、高大上豪华餐楼少了，接地气的传统的各色美味多了。
广州的餐饮业，国有的、私营的、外资的各显神能，充分竞争，竞相争艳，使百姓受益。在竞争中，国有餐饮企业在价格上起到了稳定器作用，使市民既能享用美食、还有公道的价格。在价格方面，北京餐饮太贵了。
广州的美食，包罗万象，全国和世界各地的美味都有。在美食荟萃的广州，与中华美食比较，舶来品的咖啡店洋快餐西点店却显得冷落。
在餐饮文化面前，中餐的丰富与西餐的单调形成巨大的反差，如酱味，是西方没有的中华特色。在用餐文明面前，西方人用双手拿刀叉如屠夫式的吃饭方式、与中华民族用单手拿筷子的灵活简单的就餐方式比较，显示出历史和现代的用餐文明的差距。
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