108-8 食

我决定，每年学习一个新技能！

不学习不行呀，必须与时俱进。现在连垃圾都需要分类，昨天小区就放了4个不同颜色的垃圾箱，今天特地学习了一下，然后分类投放。

我决定今年就学习厨艺吧，这对我来说一直是挺难的一件事情，但由于这一年半的户外，使我的味觉与嗅觉开始变得灵敏，现在好像就变得容易了。在外面吃了自己喜欢的东西，常能很有感觉的知道是怎么做出来的，把菜做的好吃，So  easy！

我用野韭菜、很嫩的芹菜茎、火腿肠，全部切成丁，分别做成蛋黄蔬菜饼、全蛋蔬菜饼、面粉蔬菜饼，最后发现还是蛋饼比较好吃，野韭菜的香味也很别致，整个屋子都有这个香气出来。

南瓜尖用混合油炒熟，但是我发现它比较吸油，所以这个菜给我的感觉是比较油腻，我不太喜欢。突然心生灵感，把南瓜尖用水煮半熟，捞起来，晾凉，用生抽和盐调味，凉拌，这样会非常的好吃，清淡爽口。

南瓜熬成浓汤喝，我更喜欢。

如果说衣服的话，我用断舍离的方法找回了感觉，找出了我最喜欢的衣服种类及配搭。那么对于食物的突破，应该也是找回自己对食物的感觉，对各种味道的尝试及配比，比如酸度、甜度、辣度、香度、油的控制，都是为了彰显食物本来的味道，让食材变得更好吃，更好看，味道更独特。

最重要的是，每个人喜欢的味道不一样，我得调试出自己喜欢吃的味道来。这样的话，吃饭就变成一件愉悦自己、让自己身心舒畅的事情了！加油！