日更笔记031

《鱼翅与花椒》第11章

香港的美食浓墨登场。内地有很多港式的茶餐厅，自己也吃过一些，说实话没有特别印象深的。

香港给我的一个感觉就是很魔幻。因为受过英国殖民统治，所以西式渗透的很深，但与此同时，中国的传统又被保留的很好。大陆有很多快消失不见的传统在香港可能很寻常。

作者每次来内地，或者回英国，基本上都要去香港逗留一段时间，称香港是减压仓。香港的美食存在于易寻的大街，更是存在于隐蔽的小巷陋室，如果不是真的美食爱好者，很难寻觅到。