对于蒸馏酒，流传着这样一个说法，即法国白兰地、苏格兰威士忌、古巴朗姆酒、俄罗斯伏特加、荷兰金酒和中国白酒并称为世界六大蒸馏酒。所以来到苏格兰旅游，威士忌是不得不尝的。苏格兰威士忌的旅游体验是一个博物馆性质的体验中心，只有在这里才能更好地了解威士忌的酿造，品鉴以及更多更全关于威士忌酒的秘密。
爱丁堡的苏格兰威士忌体验中心 (Scotch Whisky Experience)坐落在靠近爱丁堡城堡的皇家大道上，它由 19 家苏格兰威士忌公司于 1987 年创立，当时的名称叫“苏格兰威士忌遗产中心”(The Scotch Whisky Heritage Centre)。该中心创立的目的是打造一个永久的景点，让游客从中了解苏格兰威士忌的历史和酿造过程。后来中心更名为苏格兰威士忌体验中心，每年吸引数万游客来此观光。
威士忌工业旅游体验中心那些令人兴奋的旅游项目
乘坐威士忌酒桶观光
爱丁堡的苏格兰威士忌体验中心 (Scotch Whisky Experience) 将带游客探索苏格兰威士忌的秘密。搭乘威士忌酒桶通过一个仿建的酒厂，从中了解酿造这种液体黄金的过程。
参观之旅从乘坐威士忌酒桶开始，这让威士忌的忠实粉丝都能享受到了无穷的乐趣。这个酒桶将带您领略威士忌酿制过程的各个阶段。在参观过程中，交互式投影指南会讲解关于酵母和发酵的各种知识，以及威士忌在酒桶里需要多长时间才能从半透明的液体转变成金黄色的琼浆。
旅程中的音效和嗅觉感受会刺激你所有感官，让你充分感受一次无与伦比的威士忌体验！
稀有而著名的威士忌收藏馆
世界上规模最大的苏格兰威士忌收藏馆：Diageo Claive Vidiz 苏格兰威士忌收藏馆。这里的冷藏室安全地储存着近 3,500 瓶酒。
威士忌收藏馆
在20世纪70年代，巴西圣保罗威士忌爱好者和巴西威士忌收藏家协会创始人Claive Vidiz开始寻找并购买各种类型，成本和稀有度的苏格兰威士忌。他35年来积累了近3500瓶酒。
克莱夫希望尽可能广泛地收集各种威士忌，从最容易接触到最稀有的，包括古怪和不寻常的物品。收集完整之后，还对苏格兰威士忌的近代历史和品牌形象提供了宝贵的见解; 这是苏格兰威士忌行业35年的独特“快照”。
“最大规模苏格兰威士忌收藏馆拥有的近 3,500 瓶酒被安全地储存在冷藏室中”
隐藏在收藏品中的是一些不寻常的装瓶酒，供年轻游客发现......两只苏格兰狗，僧侣，公牛，书籍，高尔夫球袋，印章，老鹰等 - 都含有苏格兰威士忌。
品尝香醇的威士忌美酒
在品酒环节，你可以品尝最多4种不同的单一麦芽威士忌。孩子们可以品尝一种名为 Irn Bru 的橙色苏格兰汽水。共有4种不同的旅程供游客选择，分别为：银、金、白金和苏格兰品味之旅。
品尝过后，工作人员引导游客参观体验中心的储藏房间，这里储藏了两千多瓶不同种类、不同年代的威士忌。据说，这个体验中心的威士忌藏酒数量是世界第一的。
到 Diageo Claive Vidiz 苏格兰威士忌收藏馆进行更全面的参观，进一步了解世界上最独特的一些威士忌。还可以品尝和对比不同的威士忌，比如混合谷物威士忌、单一麦芽和单一谷物威士忌。如果不想在一天中那么早就喝烈酒，也可以选择在该旅程结束时喝茶或咖啡。
威士忌旅游中的琥珀餐厅
作为游客的你可能会看见这最独特和难忘的用餐空间之一。坐在桌子旁边的3,384瓶苏格兰威士忌当然是一种无与伦比的体验。
屡获殊荣的餐厅“琥珀”全天为游客提供茶水和咖啡时间以及美味的午餐。
在世界上最大的苏格兰威士忌系列内用餐是与家人，同事，朋友或举办贵宾庆祝特殊场合的理想场所。
爱丁堡最好的琥珀餐厅在时尚的休闲用餐环境中提供豪华和现代的苏格兰美食，还有大量苏格兰威士忌可供选择。
厨师制作美味的当地食材，已经获得了超过10年的赞誉
游客还会在苏格兰威士忌体验中的楼下找到琥珀餐厅和威士忌酒吧。Amber酒店位于着名的皇家大道（Royal Mile）顶部，毗邻爱丁堡城堡（Castle Castle），坐落在卡斯尔希尔（Castlehill），是探索这座城市的完美地方，供应午餐，晚餐或点心。
每道菜都可以搭配威士忌，味道不容错过。威士忌侍酒师将能够推荐完美的威士忌以配合每一位游客的用餐以及菜肴和酒品的搭配。
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