杀鸡，不敢。杀鳖，不会。杀鱼，不熟练。但是杀黄鳝，我是熟练工，阿弥陀佛！
亲戚是捉黄鳝高手，每年都会送几次黄鳝来，一送就是几斤，虽然大小不一，但的的刮刮是野生的。野生的黄鳝大约更生猛些，直接用手去抓，一般人是不可能抓得到的。抓不住它，又怎么能杀了它?难不成用刘邦斩蛇法一一一刀下去将它一分为二？那也要有刘邦的快剑和刘邦的身手的！再说了，真用刘邦斩蛇法，将之一分为二，那后半段开膛也是麻烦事一一滑腻腻的黄鳝捏都捏不住。
我的办法是，左手拿一块干抹布，以迅雷不及掩耳之势，出手捏住黄鳝头部和身体交界处，捏稳后，右手用剪刀去剪它的脖子，剪断颈骨但又不能把头完全剪断。然后扔掉抹布，左手捏住头部，右手把剪刀伸进剪断处，用力往尾巴处剪去，嗤一一一剪到底，扯去肚肠，冲洗干净。待锅中水烧开，把黄鳝放进水中焯半分钟，待它身上的黏液泛白，捞出，用清水冲洗干净即可。
不想杀生，但经常杀黄鳝，真是阿弥陀佛！
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