这三点说清楚，让我明白了为何英国人最喜欢红茶

原创 | 义芳君说茶

众所周知，英国本身并不产茶，但英国却是世界上茶叶消费量最大的国家之一，居然排在前三名，比中国这个茶叶原产国还牛逼。

由此，茶叶在英国人日常饮品中的份量可见一斑。要说哪种茶叶最受英国人喜爱呢？那非红茶莫属了。

英国人之于红茶，犹如巴西之于足球，是一种近乎痴迷的喜爱，不仅有口感滋味上的气质相近，还有文化品味上的互融互通，直接催生了高贵典雅的下午茶文化。

问题在于，为何整个西方世界中，唯独英国人特别喜欢中国红茶呢？

站在历史纵深角度回头看，不难发现，主要有以下四个方面原因：

其一，红茶是最先传入英国的茶叶品类，具有先天优势。

中国茶叶传入英国大概在17世纪下半叶。承接欧洲文艺复兴运动，直到18世纪下半叶的第一次工业革命时期，世界互相连通的方式主要靠海运。中国茶叶，尤其是红茶，是当时中国输往西方世界的主要货物之一。

从东半球到西半球，茶叶在运输过程中需要经受长时间氧化、咸湿海洋环境的挑战，全发酵的红茶显然比绿茶、花茶、青茶等其它茶类更加适应这种长时间、长距离的运输。

因此，中国红茶是流入英国首先受到英国人喜爱的中国茶叶，自然具有“近水楼台先得月”的效果。

其二，红茶本身比较讨喜，与英国人的饮食习惯具有互补性。

中国红茶汤色红艳明亮，气味芬芳，滋味甜润，包容性很强，非常适宜加入牛奶、果汁等其它食材进行调味，创造了多姿多彩的品饮风格，与英国岛国的浪漫风情十分搭配。

此外，英国人日常饮食以肉制品、糕点类居多，口味偏重，红茶的消食解腻适合了英国人的口感特点。

其三，第一次工业革命的影响。

英国是第一次工业革命的策源地，也是最大的受益国，英国整体社会经济得到空前发展，但空气污染严重，有“雾都”之称，水质的硬度也比较高，人们很容易患上肠胃等方面疾病。另外，经过工业革命，世界联系更加紧密，每年进入英国的茶叶也增多，人们的购买成本更低了。

因此，红茶由原先的高端饮品逐渐走向平民化。人们也发现芬芳甜润的红茶入口令人舒适，还能减少肠胃方面的疾病，喜欢喝的人自然越来越多。

本文由义芳君原创撰写，每日分享茶文干货。了解更多茶知识，欢迎关注“义芳君说茶”微信公号。