自制山楂糕：
1。淡盐水浸泡10分钟，清水清洗，晾干
2。挑选，去核
3。下锅煮熟。只需少量水，山楂会出水，能够煮软后，齐平就行。此处煮的足够烂，制作效果会更好。因为只有此处有游离的水，能够大火煮。煮的够烂的话，破碎机可以打的更细腻。
4。破碎机打碎，尽量不要加额外的水，锅里的水就够了
5。打碎后返回锅中，加入几乎等量的白糖(网上比例是山楂：糖：水=1：1：1)，小火熬至粘稠。如果步骤3没有加过多水，此处中小火起大泡，再熬制5-10分钟，如果挂铲子，或者放一点至冰凉处可以凝固即可。
6。盛入容器
酸酸甜甜就是这个味
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本文标题：自制山楂糕
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