所谓一见钟情，就是彼此被对方的气味所吸引了。

辛晓琪的名曲《味道》中有这样的歌词：想念你的笑，想念你的外套，想念你白色袜子，和你身上的味道....

不知道你有没有相似的经历，喜欢闻恋人身上特殊的气息，有时甚至可以凭借味道辨别恋人。其实每个人都有属于自己的味道，尤其是对于亲密的人，吸引彼此的，有时候就是身上的味道。舒淇在《非诚勿扰》中说过这样一句台词，她问葛优，“你听过一见钟情吗？”葛优嬉笑的说“我一见你就挺钟情的。”舒淇说，“咱们三见也钟不了情，一见钟情，不是你一眼看上了我，或者是我一眼看上了你。不是看，而是味道，彼此被对方的气味吸引了，迷住了，气味相投，你懂吗？”

或许，你还听过弗洛蒙。

关于弗洛蒙

弗洛蒙是一种以空气为媒介传播的，存在于人和动物体内的天然化学信息，它能激发性吸引及其系列反应，所以也称为信息素、或性外激素。弗洛蒙是无味道的物质。

国外一些研究结果证明了弗洛蒙对异性的吸引力：伦敦大学心理学系和瑞士可劳斯·卫德凯德的最新研究表明，76名参加实验的大学生中，女学生在接受了弗洛蒙的刺激后，和男学生持续交往的比例大大提高了，男性穿过2夜的T恤放在盒子里与未穿过的放在一起，结果女性更喜欢穿过的。在德国酒吧里的实验表明，穿相同衣服的双胞胎姐妹中，用过弗洛蒙的姐姐更能吸引异性。实验结果是：弗洛蒙能使性吸引力增加80%。

异性气味是一种无声的语言，潜在的药物，在协调男女身心健康方面，弗洛蒙异性气味起着难以替代的作用。研究发现：与异性隔离的人群中，只要有微弱的异性气味扩散其中，就会化焦虑为平静，让烦躁的心情恢复宁静。弗洛蒙女性集中的环境中，费洛蒙精神不佳的女子接受到异性气味后会判若两人，笑容洋溢。

女性气味对男性同样具有神奇的作用。例如宇航员常患宇宙病(头疼加浑身不适)后来增加了一名女性宇航员，弗洛蒙症状就消失了。前不久在南极考察的澳大利亚科研人员，似乎人人都得了怪病：整日昏昏沉沉，精神低落，一切药物也无济于事，有的人还患了严重的健忘症。堪培拉大学一位博士前往调查研究，他很快得出结论：是性别比例严重失调，异性气味匮乏的原因。在他的建议下，派了四名女医生前往协助工作，问题很快就解决了。

弗洛蒙是伴随第二特征(即性特征)完善而出现的。男性和女性都有明显的个体气味，弗洛蒙这些异性气味含有性激素，属于芳香族、醇类和萜烯类。这些物质能刺激人们的呼吸中枢，从而使人体吸入氧气和排除二氧化碳的过程加快，弗洛蒙大脑有充分的氧供应，因而能够引起兴奋。这些气味还能促进细胞发育，增强智力，弗洛蒙调节神经系统，心血管系统的平衡。

“择偶器官”帮你记忆伴侣的味道

从古至今，跨越东西，不同时代、种族、个体对于体味的偏爱自然各不相同。但相同的是，相爱的男女都对爱人的气味很专一，感到沁人心脾，激起自己无限柔情，并且他们会在众多的气味中轻松地辨出属于自己的、特殊的那一个气味，即使这种气味在旁人看来是“臭味”，或者发出气味的人看起来是那么“不够档次”。这也是为什么我们总是感叹”鲜花插在牛粪上”。深爱的情侣能够从嗅觉方面获得性满足，一些学者称之为嗅恋。而当今欧美男女追求一种与人体气味较相近，比较原始的麝香味，他们认为这种气味充满了性的成份，可使他们性欲大增。两情相悦，气味相投是性爱的一部分。真正的爱情是建立在彼此的性吸引之上的。这不仅是社会现象，更是生理规律。

人的鼻孔在鼻梁附近长着一个特殊器官，叫做“犁鼻器”。借助电子显微镜可观察到，这个小器官呈袋状，约2毫米长，它的特点就是只接受性气味，而不接受日常我们所熟悉的春天的花香味或者公共厕所的味道，它能够在众多非常直观的味道中，轻易地分辨从腋下或是腹股沟发出的性气味。这些性气味散发出来后，通常人们觉得没有闻到任何气味，但在不知不觉中，你所爱恋的性气味就早已深入你的脑髓并让你不假思索地迅速作出反应。一些科学家们兴奋地推测，这个器官就是一直苦苦寻找的第六感觉或称第六直觉。

很久以来，正统学派都认为，人的这一“择偶器官”早已退化，不能感知任何气味，甚至还有的科学家根本就否认这一器官的存在。但现在的科学发现正逐步证实犁鼻器的存在与意义，当人们受到异性荷尔蒙的刺激时，鼻尖的犁鼻器能将荷尔蒙的信号转换成电信号，传递至中枢神经系统，从而调节人的性行为。

女性更喜欢与父亲味道相近的男性？

芝加哥大学大脑与生物学院主任克林特克带领一批科学家重新设置了那个古老而又经典的实验，就是我们上文提到的T恤实验。只不过这次更加严谨和正规，而且最为重要和新颖的就是引入了基因学的分析方法。不同种族背景的男士连续两个晚上穿同一件T恤，以便将个人独特体味留在T恤上。同时，要避免食用刺激性气味的食物，且不可有抽烟、性交、与宠物或他人接触等行为，甚至连沐浴也只能用不含香味的肥皂。同样的，将这些充满体味的T恤分置在不同箱子内，由49位自愿参加实验的未婚且未曾怀孕过的女性志愿者分别嗅闻。对照组是两件含有丁香、漂白水、棉花及纸箱等日常味道的T恤。最后，要求女士们就气味的感觉进行评级打分，选出她们最喜欢的、最愿意与之一起生活的那种气味。实际上，参与实验的女性并不知道这些气味来自何方，甚至都没有人知道这些气味是来源于男人的。

在这个实验中，加入了分子生物学的技术将结果与基因进行挂钩。实验人员提取了男性与女性身上的主要组织相容性复合基因（MHC），这是控制免疫系统的众多基因中的一种，代表个体特异性，参与器官移植排斥，免疫应答调控等。实验最后，研究人员将女士们的嗅闻结果进行分析并拿来与这些男女的基因特征做比对。

研究人员发现，女人喜欢的气味落实到相应的基因特征来看，是与她们父亲有些类似的男人的体味，而且既不是与女士非常接近，也不是完全不接近。换言之，就是女孩通常喜欢选择酷似父亲的男友。研究人员认为，人类在演化过程中出现了这种基因搭配系统，从遗传进化的角度来看，MHC接近的男女，发生性关系的机会不多不少正合适，可以预防繁殖太多或太少的危险性，另外，这样的结合在培养孩子方面会具有更多、更有利的文化和社会条件；而基因特征有所差别，又可以确保后代拥有健康的免疫系统，并且不与自己的基因完全相同。因为近亲结婚是不利于下一代的，所有动物也都有禁止直系亲属间发生性行为的生理机能，以防止产下病患后代，这样选择有利于繁衍。实验结果表明，这种重要的生理机能正是依靠气味来实现的。

恋人的气味有助于减压

已有的实验已经表明，老鼠在闻到熟悉老鼠的味道，新生儿在闻到母乳的味道，能够降低它们的躁动和皮质醇的水平。Hofer,等人最新的一项研究表明，女性在闻到伴侣的味道时，其在压力经历前后都会感觉到较少的压力。研究者选取了96对异性恋伴侣来参加实验，其恋爱时间都超过3个月。被试中的男性被要求穿上由实验方提供的白衬衫活动24小时，并且使用无气味的香皂、沐浴露等，也避免一切会额外产生味道的活动，比如运动、饮酒、抽烟、食用大蒜、洋葱等。而且事先并未告知被试实验的目的。所有的衬衫均经过检查，只保留符合协议或只有产生无害违规行为的衬衫（如喝了加了一小块熟洋葱的汤）。在衬衫送达5小时内，将所有（包括没被穿过的）都内外翻转，折叠起来，放进密封的塑料冷冻袋里，标号后存放在零下30℃的冰箱里。伴侣组分配伴侣穿过的衬衫，在控制组分配未被穿过的衬衫，陌生人组分配陌生人穿过的衬衫。为了控制衬衫冷冻的时间，陌生人的衬衫的冷冻总时间与伴侣的冷冻总时间相同。所有的衬衫在使用前1-2小时被取出，以确保闻到气味时衬衫的温度与室温一致。每件衬衫只被一位女性闻过。

实验过程中，要求被试填写压力感知问卷并且收集其皮质醇的样本（皮质醇在操纵情绪和健康、免疫细胞和炎症、血管和血压间联系，以及维护缔结组织，例如骨骼、肌肉和皮肤等方面具有特别重要的功效。压力状态下，皮质醇一般会维持血压稳定和控制过度发炎）。女性被要求共闻同一件衬衫6次。结果表明，感知压力随时间变化，压力测试能有效诱发参与者的压力反应。嗅觉条件对感知压力没有显著的影响，但闻伴侣衬衫的女性与陌生人和未穿过的衬衫相比，感知压力更小。闻陌生人衬衫的女性在压力测试后，皮质醇水平显著升高。研究结果表明另一个人的气味会引起个体心理和生理上的应激反应，暴露在陌生人气味中的女性在压力中的皮质醇水平会升高，而暴露在伴侣气味中的女性在压力经历前后都会感觉到较少的压力。

该研究的资深作者Frances Chen表示：“在全球化的情况下，人们越来越多地出差并搬到新城市。我们的研究表明简单地拿着爱人的衣服就能够在你离家的时候帮你减轻压力。”“许多人在伴侣不在时穿着对方的衬衫或者在床上睡在对方那一侧，但他们可能不知道为何会有这些行为。我们的发现表明，即使人不在身边，单单是伴侣的气味也能有效降低压力。”

References:

Hofer, M. K., Collins, H. K., Whillans, A. V., & Chen, F. S. (2018). Olfactory cues from romantic partners and strangers influence women’s responses to stress. Journal of personality and social psychology, 114(1), 1.

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