1.从岗位入手:先将门店所有工作从头至尾梳理一遍,根据工种或时间段将岗位进行区分。每个岗位如何做事儿,用标准的量词和动作将动作描述下来。
2.从工作内容入手:举个例子,比如餐饮行业的打饭,它就是一个工作内容。那打饭怎么做流程:打饭前的准备,打饭的过程,打饭后。打饭前的准备器具,煮饭锅放至的高度,碗和打饭勺比例,米饭要多少重量等,最后如何,都是要有标准的描述的。
3.企业重复性最高的工作也是流程的切入点。流程的制作是为了提高企业工作效率的,帮助企业快速复制人才。
以上是流程制作的入手点,你们都是如何做流程的呢?
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