一块羊肉
据说三伏天吃羊肉能温中健脾、补肾壮羊，益气养血，那么咱就吃起来吧。
去早市买羊肉，早市上羊肉的摊位就一个，两个大爷正在买，大爷买了肥瘦相间的肉，说要穿串吃，我想买脊骨，但要买就是四斤，半根，少了不卖，我俩战斗力不行，只好买一块肉，一斤，看着肥瘦相间，回家取出来泡血水，发现肥的不少，炖了一半，爱人不吃肥的，都是我吃了，如果熬成羊油也是好的，记得邻居奶奶胃寒，买来羊肉把肥肉熬出油，再用这个油加姜末炒面，把炒好的面熬成糊糊，喝起来胃暖暖的。这是老人家掌握的食疗秘方。
炖好的羊肉有点腻，加萝卜、粉条，配料多了，吃起来就不那么腻口了。
还剩一块，加洋葱、胡萝卜做成馅，包饺子。这绞肉机是方便，但也存在一个问题，刀片太锋利，电光火石间机器“嗡嗡”几下，食材就全部变成了泥，还出了水，加油都锁不住的水，看有的包饺子教程说做馅还要再往里面打水，怎么也想不明白打那么多水，馅怎么包呢？我是包不了稀的馅，一捏，汁水就从饺子的一角嗞出来，再粘少许面粉补救，一会儿馅就出小半碗水，包的黏黏糊糊，饺子包好，煮饺子也是个技术活，煮得好就劲道，煮不好破皮走水软塌塌，我的秘诀是勤点水，大火煮。
拌个凉菜吧，粉丝、豆干、花生米，我发现花生米最不经放，没几个月就一股哈喇味儿，估计就是传说中的黄曲霉素在繁殖后代吧 ，所以要想办法把发的二斤花生米尽快消耗掉。
油炸花生米，一半咸口，一半甜口，咸口的与粉丝、豆干拌在一起，佐饺子。甜口的当零食。
饺子包完，还有馅和面，面粉加一点酵母发酵，晚上打小火烧。新鲜的酵母发酵效果就是好，不到两个小时，面粉就呈现大大的蜂窝状，揉一揉，切一切，擀一擀，包一包，压一压，饼的模型出来了，烧我就不擅长了。性子急，一会儿调大火，一会调小火，不是焦了，就是不熟，这个活还是交给合伙人，谁拿手谁干，合伙就是各自发挥优势，合作共赢。
炒上一个豆腐裙带菜，熬一锅粥，就着小火烧，哎呀呀，又吃撑了。
放假来，吃的多，动的少，成功增重了。
终于能发图了，前提是先打开简书，新建一个文档，点照相机，把照片存在这儿，然后再发文字，不管怎么说，总算解锁了，不加图的文字似乎素颜的女人。
网友评论