茶叶原来嫩叶好
没有喝茶的将就，对茶叶的知识、好坏更是知之甚少，也没有看过陆羽的《茶经》，一直都以为喝茶的主要功能就是解渴，也不明白为什么人们都把什么“明前茶”“雨前茶”当做好茶叶，心想，茶树叶子才长出来那么一点点尖尖，营养哪里有老叶子好，要说好茶应该是时间长的长才好的。有一天，听了一篇文章，才稍微了解了其中的原因。
文章中说之所以嫩叶茶好，是因为它长得饱满，带着茶树天然的精气神，最能体现茶的真味，加上它还没有受到外界环境的污染， 营养纯正，冲泡后色泽形状好看，从这一点讲以为嫩叶比老叶子好。原来没有这些概念，只觉得老叶茶，它生长时间长，肯定吸收的影响成分比嫩叶多，还异想天开地联想到一些水果和蔬菜，杏儿柿子没成熟的时候，酸酸的涩涩的，根本无法实用，只用红了的时候才酸甜可口，再像辣椒，嫩嫩的辣椒没有辣味，越老才越辣，茶叶也是植物，它怎么就不具备一般植物的特性？所以由它们推类到茶叶，觉得老叶茶才有味，读了名家的文章，足见得茶外行对茶的认识实在是浅薄孤陋寡闻。
“术业有专攻”，喝茶、品茶门道多，茶叶品性，喝茶艺术，茶具茶室博大精深，那是茶叶专业人士研究的方面。这里记录的，只是普通人读文后对茶叶的一点感想。
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