“嘿！来碗米粉”

掰着指头算算，我好像很长一段时间没有回到故乡长沙了。每每回到故乡，停留的时间总是不会很长，可一年两周左右的时间却比十年在上海的时间更为深刻。

我每次回去时的气候总是太冷或是太热，每天的事情就是待在屋里看着窗外的太阳炙烤着大地，或是看着冬天的雪花稀稀零零地从空中飞舞着飘落下来。至于我最期待的事还是去街边无名的粉店吃一碗热腾腾的米粉，那家粉店是那个区最有名气的，总是要排队。以前我都没有吃过米粉，我总认为米粉和面没有太多区别。

几年前，我寒假回去恰逢春节。第一天一大早，我就被妈妈喊了起来。坐了将近五个小时的高铁，四肢僵硬，好不容易能舒舒服服的休息一夜，却在清晨被叫醒，我不满地对妈妈发泄怨气，可她一句“我们去吃米粉了”就让我瞬间清醒过来。

那年的冬天好像特别寒冷，我套上一件毛衣和一件厚重的羽绒服，踏出家门后寒冷的气流却依然吹得我寒毛直竖。到了粉店，推开大门，暖气扑面而来，让我被冻得红彤彤的耳朵终于有了应有的血色。

妈妈领着我来到靠窗的座位上，爸爸去点单，我则环顾着周遭的环境，好像在打量着相见恨晚的陌生人。空气中混杂着甜酒、牛肉、辣椒酱等等不同的味道，甚至有木质筷子的清香味一同钻入我的鼻腔。我的视线跟随着我的鼻子飘到甜酒气息最浓烈的地方，一个女人站在锅前，甜酒在锅中沸腾，热气冲着那女人的脸扑去，她端起盛满打好鸡蛋的碗，立刻把鸡蛋倒入锅中，又过了一会儿，她把一碗刚刚出锅的、冒着热气的甜酒冲蛋送到我的面前。我拿起勺子刚准备舀起一些，热气便氤氲了我的眼镜。“十六桌三碗原味牛肉粉，来来来让一下！”一位体格健硕的女服务员拿着托盘走到我们的桌前，把三碗米粉放到我们的桌上。面里的料很足，面、香菜、葱、甚至牛肉也毫不吝啬的遮住了所有，好像光是闻闻气味就能填饱我的胃。米粉吃着吃着，甜酒冲蛋喝着喝着，我的脸又一次变得通红了，不过这一次是暖的。

后来，我回到上海后，又吃了一次“老湖南人亲自下厨的”长沙米粉。的确好吃，甚至比那次的味道更好，可是我就是觉得少量一些东西。我翻找着佐料，葱、香菜、牛肉等等一样都不差，然后我明白了，少的是“乡味”。这碗米粉缺少的是一种情怀，是一种感觉

暖是因为米粉的热气和店里的空调，暖可能更是因为家乡人的淳朴。

我开始思念长沙了。