这是我做的小锅贴饼。掺了一点玉米面，放了一点点盐，面用筷子搅拌成软和的面团。
如果喜欢吃硬一点的也可以少放点水，发面饼我还是喜欢吃软和的。
做好了以后，我心里觉得很愧疚，小女儿在时我做过两次发面饼，第一次做的还可以，可是女儿该听课了，我烙的小饼过来吃饭的朋友喜欢吃，最后把剩下的两个也拿走了。
第二次烙的不软和，我回家时还给女儿留了一个多，想着女儿肯那个发面饼心里很不是滋味！
自己怎么不早变聪明点，现在这么好吃的饼女儿吃不上了！
这个软和的饼我是用手蘸着油拍在烙饼锅里的，四分钟就把小锅贴烙好了！
为了保持肠道清洁，我不吃太油腻的东西，放的油不会太大！
小油饼在次日早餐时蒸五分钟，吃起来就更香了，发面和油的清香就会诱惑你的胃口，吃着有滋有味！
一定要拌一小蝶酱菜，现在是秋天了，我买了两颗实惠的圆白菜，圆白菜吃起来方便，还好储存。
拌酱菜也很简单，把圆白菜心切成细丝，一小片紫色葱头切成细丝，放一点凉拌生抽，放一点老陈醋，淋上点小磨香油！最后再放一点点葱伴侣甜面酱，拌好放几分钟，这样和小油饼吃起来那是清香满口！
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