
今天是农历的二月二,龙抬头的日子,理发店的生意肯定火爆!当然,今年是个例外。
常言道:十里不同风,百里不同俗。在老家二月二节的风俗可能与别的地方有点差别。在我记忆里,家家户户在二月二那天早上蒸包子,我们那里叫菜包。一般都是用白萝卜掺粉条拌馅,也有换成红萝卜的,但很少掺豆腐。那个时侯又没冰箱,惨豆腐的馅儿放时间不长,过不了几天就发糗。
说起家乡特色的习俗,是用同样的馅儿蒸出不同形状的另有寓意的食品。面粉是有差别的,生话条件好的吃的是85面(现在人很少知道面粉精细标准的提法,一百斤小麦去麸子后面粉多少),一般是90面,生活条件差的吃的是一风吹,说白了稍微去了点麸子。各家出笼的大小不一,形状一般相同。
按形状,有搬叉儿,这是我们那儿特色方言,形和声接合一起,形象生动,其实就是田鼠,并不受人讨厌。这小动物很勤快,知道囤积食物过冬;狡兔三窟,它也三窟,比狡兔聪明,有住处,有粮穴,为防止粮穴被窃,还会伪造粮穴。一旦发现有盗窃痕迹,会马上封死仓道。另一种就是刺猥,在田地就地打个滚儿,用身的刺儿扎到果子带会去。这两种食品都是女人家吃的,持家,勤劳,聪慧。
另一种就是蒸一尺多长的口袋,很像过去农村装百十斤粮食那种长袋子,粗细均匀,一头放几粒麦子,再用面条儿绕一圈,这是扎口袋绳,这是男人们的食品,二月二那天,蒸熟的口袋不能吃,要象征性地在肩上扛一扛,要往家一袋一袋地扛粮食,寓意男人勤劳能干。同时,在院子里用灶灰撒几个大圆圈,当作粮囤(我们方言拼dun,去声)圈内撒点粮食,祝愿五谷丰登,仓囤盈满。
二月二也是我很盼望的节日,盼望是能吃上那一尺长的口袋。过去,孩子们盼望过年三十饺子初一菜,初二来往串亲戚,也能吃上好饭菜,过吧初五就下地干农话了。 墒情不好就要给麦田浇返青水,再歇歇只能正月十五,十六啦。盼望过二月二节,也就是盼望能吃上一口白馍。
二月,就进入了青黄不接的时间,放学后挎着篮子提着小铁铲到田间挖野草,荠荠菜,面条稞,拌上玉米面,就是农村人的一顿餐,想来,过去生活何其艰苦......
忘记过去,就等于背叛;记住历史,记住我们走向幸福生活的艰难历程,我们才会珍惜这美好的生活,努力去创造属于我们更加美好的明天!
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