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前言
很多人都在讲,今年生意非常不好做,尤其是实体行业,根据我的观察,这两年实体店铺关门转让的现象越来越频繁了。即使在身为网红城市的重庆,人流量最密集的解放碑商圈,已经有数个大商场都关门歇业的,有些美食街虽然人头攒动,但是如果仔细观察的话会发现很多门店都是经常更换的。
那么拿餐饮行业来讲,这个行业的特点很明显:
启动资金大
准入门槛低
味道很重要
利润率很高
运营成本高,如果3个月没起来可能就要关门了
正巧我最近有意想做一个实体餐饮店,主打外卖,堂食辅助,在现在这个互联网时代,即使是实体行业也要结合互联网思维去运营,所以今天从互联网引流运营的角度和大家分析下实体餐厅如何引流推广运营。
一
虽然目前已经进入互联网时代,但是很多餐饮店老板依然停留在传统思维,他们的店铺收入无法提高的因素包括:
1、地理位置虽好,但餐厅多,竞争激烈
2、餐厅面积大,员工多,运营成本高
3、注意靠客人上门
4、主要推广发传单引流,效果微弱
那么如果还是按照传统的思维去运营,那么肯定是难以为继的,即使能做下去也需要花费很多精力和成本,那么如果从互联网运营角度出发,就可以轻松获取大量的客户。
举个例子,一个餐厅主要售卖黄焖鸡米饭,那么如何能够持续的获取订单呢?
(1) 建客户微信群
1.所有的客户都拉近微信群。在群里搞各种活动,比如节假日发红包,每天前10名可以打折或者等一个小菜等。
2.经常在群里发进的新鲜货,晒制作过程,让客户对食物放心。
3.除了堂食还要做外卖,外卖上一定要附上微信群二维码(要用活码)。
(2)社群裂变
用社群的思维去运营客户,那么无论是互联网行业还是实体行业效果都很好。
那么如何使用社群思维呢?比如:
1.邀请5人进群送小份黄焖鸡一份,邀请8人以上送中份黄焖鸡一份
2.3人拼团,打88折
3.设置VIP会员制度,每次购买均可以打折
等等。
三
与其说互联网时代,我个人觉得更重要的是互联网思维,无论是互联网行业还是实体行业,嫁接进互联网新思维,那么一切生意模式都可以改变,引流营销推广也会发生翻天覆地的变化。
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