青椒鱼块

青椒鱼块，秋季大补。

食材

草鱼、青椒、葱、姜、蒜、小米辣、豆瓣酱、生抽、蚝油、啤酒、糖、胡椒粉。

步骤

1、草鱼切段加葱、姜、胡椒粉、盐腌制一会儿。

2、热锅冷油，煎一下鱼段至金黄盛出。

3、热油炒香姜、蒜、小米辣，加点豆瓣酱炒一下。

4、倒入鱼段、青椒，加点生抽、蚝油、糖、啤酒、胡椒粉翻炒均匀，大火收汁，撒点香葱出锅。