食材:鸡大腿、 胡椒薄荷叶一把、一头剥好皮的大蒜。
1:将鸡腿带骨切成小块,洗净血水,放入盐、生抽、蚝油、蒜末、大葱,生姜碎腌制15分钟。
2··鸡肉腌制好后将葱,生姜挑出(一定要把生姜和葱挑出)放入一个鸡蛋,生粉适量。
3:热锅里倒油,油冒烟时将鸡肉块分块放入热油中,开中小火炸,2分钟后捞出冷却,复炸时倒入切好的大蒜粒,再次油炸加入洗干净无水的胡椒薄荷3分钟捞出冷却。
4.码盘加入黑胡椒碎一点白芝麻。
品尝:口感酥脆,肌肉里蹭层次的香气,美味无比。
食材:鸡大腿、 胡椒薄荷叶一把、一头剥好皮的大蒜。
1:将鸡腿带骨切成小块,洗净血水,放入盐、生抽、蚝油、蒜末、大葱,生姜碎腌制15分钟。
2··鸡肉腌制好后将葱,生姜挑出(一定要把生姜和葱挑出)放入一个鸡蛋,生粉适量。
3:热锅里倒油,油冒烟时将鸡肉块分块放入热油中,开中小火炸,2分钟后捞出冷却,复炸时倒入切好的大蒜粒,再次油炸加入洗干净无水的胡椒薄荷3分钟捞出冷却。
4.码盘加入黑胡椒碎一点白芝麻。
品尝:口感酥脆,肌肉里蹭层次的香气,美味无比。
本文标题:美味薄荷鸡腿
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