原创图文|武姿仙居
鸡腿，鸡腿“击退”一切困难。要问鸡腿怎么做好吃？看我这个懒人版砂锅鸡腿，做法简单，美味而又不失营养。
懒人版砂锅炖鸡腿～简单美味不失营养
准备了琵琶腿一个，这个鸡爪是老板额外赠送的，勉为其难一锅炖了吧！
懒人版砂锅炖鸡腿～简单美味不失营养
我们先要来做的就是把鸡腿和鸡爪剁成小块，然后冷水下锅焯一遍水，捞出备用。
准备好蒜瓣2个，姜一小块，葱几根，青椒两个。
怎么处理呢？
蒜瓣和小块姜直接扔锅里就好了。几根葱落刀花，两根青椒斜切为段。
懒人版砂锅炖鸡腿～简单美味不失营养
用到的配菜有白菜3片，洋葱半颗，土豆一颗。
懒人版砂锅炖鸡腿～简单美味不失营养
接下来要做的就是把白菜叶与白菜梗分离，百菜梗斜切成长条，菜叶手撕一撕就行。洋葱切成丝，土豆切成块。
鸡腿放入砂锅，把蒜瓣和姜丢进去，放入一勺老抽和一点点料酒，加两碗水大火炖半小时左右。
懒人版砂锅炖鸡腿～简单美味不失营养
然后放入适量的，盐和蚝油。接下来可以把土豆放进去炖5钟左右。
然后是洋葱丝，用勺子搅拌搅拌。
懒人版砂锅炖鸡腿～简单美味不失营养
白菜梗要比白菜叶先放。
懒人版砂锅炖鸡腿～简单美味不失营养
最后放青椒，起锅前撒入葱花即可。
懒人版砂锅炖鸡腿～简单美味不失营养
这道懒人版砂锅鸡腿完成了，味道很赞，荤素搭配营养丰富，是不是很简单呢？
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