根据国际癌症研究机构的统计数据，超过70%的胃癌新发病例发生在发展中国家，约50%的病例发生在亚洲东部，主要集中在中国。中国胃癌发病例数和死亡例数分别占全球胃癌发病和死亡的42.6%和45.0%，在全球183个国家中位于发病率第5位、死亡率第6位。中国是胃癌高发国家，发病和死亡例数均约占世界的50%，疾病负担严重，是癌症防治的重点。
现在社会发展迅速，大家普遍忙碌而焦虑，生活方式和饮食习惯也在悄然改变：外卖、暴饮暴食、嗜烟酒、三餐不规律 …… 导致很多人都患有胃病。不少人得了胃病后都不以为然，觉得只是小问题，没什么大不了的。但是必须注意：有些胃病其实是有可能转变成胃癌的！ 这些容易发展为胃癌的胃病是：
1、胃溃疡
胃溃疡患者有2%～3%可能会转化成为胃癌，尤其是直径大于2厘米的胃溃疡，若是久治不愈，发展成胃癌的概率更大。
2、胃息肉
胃息肉主要是胃黏膜细胞凸起，进入胃内的隆起病变。胃息肉患者一般都会有上腹隐痛、腹胀等表现，少数可出现恶心、呕吐。胃息肉是公认的胃癌癌前期病变，其中80%是炎性或增生性息肉，癌变率约为5%；20%是腺瘤性息肉，癌变率高达50% 。
3、萎缩性胃炎
萎缩性胃炎是胃黏膜表面反复受到损害后导致的黏膜固有腺体萎缩，甚至消失，通常，胃黏膜还会有不同程度的变薄，并伴有肠上皮化生、炎性反应以及不典型增生。从萎缩性胃炎到胃癌要经历萎缩性胃炎—肠上皮化生—不典型增生—原位癌这样一个过程。
【 养好胃，从这些生活习惯做起：】
1、少吃或不吃腌菜。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新鲜，提倡冰箱冷藏。
2、不吃或少吃烟熏和油煎食物。熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质，如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘 烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应尽量少食用。
3、不吃霉变的食物。日常生活中常常会遇到发霉变质的食物，霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下，胃又可和成亚硝胺类化合物而致癌。
4、不吸烟、少饮酒。吸烟与胃癌也有一定的关系，烟雾中有苯并芘、多环芳香烃、二苯并卡唑等多种致癌或促癌物质，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身 虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃粘膜，损伤粘膜组织，促进致癌物质的吸收。如果饮酒同时吸烟，其危害性更大，因为酒精可增强细胞膜的通透性，从而加强 对烟雾中致癌物质的吸收。
5、要养成良好的饮食习惯。若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过热，对胃是一个损伤性的刺激，与胃癌的发生有一定的关系。同时，食盐摄入量大，进餐时好生闷气与胃癌也有关系。
6、多吃新鲜蔬菜和水果。多吃含维生素A、B、E的食物，适当加强蛋白质摄入，以利保护胃粘膜。
7、保护饮用水的卫生。因为被污染的水源中含多种致癌的金属离子，所以一定要用正规的自来水，农村地区尽量使用井水。
【 中医云：“是药三分毒，胃病三分治七分养”】
养胃最好的方法就是“不折腾”胃：饮食健康，规律作息，早检查，早治疗等。西医的方式比较简单粗暴，而中医则讲究辨证施治，循序渐进，简单来说就是一个字“养”。
1、细嚼慢咽。中医学有“脾开窍于口”的说法，即口腔内的食物细嚼而充分消化才能健脾益胃，“粗快则只为糟粕填塞肠胃耳”，而不经咀嚼、狼吞虎咽则会增加肠胃负担，伤胃。
2、不伤“胃气”。中医认为「存得一分胃气，保得一份生命」不贪吃，七分饱，常搓手，多蔬果才能消化好、吸收快、胃气足；若吃太快、吃太饱、无肉不欢等恶习则会损伤胃气，各种疾病也会接踵而来。
3、转动、伸展脚趾。脾胃虚弱的人常活动或按摩脚趾，能够促进体内气血通畅，扶正祛邪。久坐、站立或睡觉时都可以进行脚趾伸展（张开5个脚趾）、收缩、转动等，长期坚持可逐渐增强胃肠功能。
4、改变睡觉姿势。中医认为左侧卧睡姿可使胆汁直接流向肠道，不至于反流到胃、食道内，因为胃病的另一个主要原因，就是胆汁反流到胃里，腐蚀胃壁、食道，因此不建议胃病者长久的右侧卧睡觉。
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