咸菜烧小鱼

今天在家，不需要外出。

小朋友不来吃饭，饭菜也简单。但今天中午自己慰劳自己一款美味，在外面的饭店绝对吃不到的美味：咸菜烧小鱼。

小鱼是昨天小朋友所钓，十多条川条鱼，这种鱼，河中常见，但对水质要求高，而且至今未见人工养殖的，不知是难养，还是不经济。咸菜为亲戚自腌，雪里蕻也是自家种植的。先把鱼煎一下，放点葱姜，放点咸菜，烧个三五分钟，鲜美无比，绝非放了味精之类的能比。