改良版西红柿鸡蛋汤

我有一个外号叫“汤婆子”，就是非常喜欢喝各种汤类，可以不吃饭只喝汤，所以才有了改良版西红柿鸡蛋汤。

相信大家都知道西红柿和鸡蛋是最佳搭档，因为西红柿重的番茄红素必须和鸡蛋一起才能被释放，才能更好备吸收。番茄红素对于女性来说很好，因为抗衰老，也是美肤的必备食物。

以前吃的蛋汤都是先把鸡蛋炒好后，再炒西红柿，再加水烧的，今天呢，我先把西红柿洗干净切块，放油炒，炒至变软后加水大火烧开，在这期间，打鸡蛋，打散，水开后，沿着水花倒下蛋液，大火烧开后加盐，在撒上葱花结束，开喝。